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Stérilisateurs de couteaux
Il y a 8 produits.

Pour une hygiène parfaite de vos couteaux de cuisine, nous vous proposons ces stérilisateurs de couteaux à panier ou à aimant pour les professionnels de la restauration, les bouchers, les charcutiers et les traiteurs.

 

Un stérilisateur à couteaux est une machine qui fonctionne grâce à un rayonnement d’ultraviolets germicides qui transforment l’oxygène en ozone, détruisant ainsi les bactéries par oxydation. Après environ 1h30 d’utilisation, vos couteaux seront totalement désinfectés. Concernant le choix de l’armoire, nous vous conseillons d’opter pour une armoire pouvant se fermer à clef.

 

La décontamination des couteaux n’est pas obligatoire mais elle est fortement conseillée pour respecter les règles d’hygiène HACCP.

 

Attention cependant, lorsque vous sortez les couteaux de l’armoire à les stocker dans un lieu qui est lui-même désinfecté afin d’éviter tout risque de re-contamination. Il faut également porter une attention particulière au prélavage des couteaux, si vous les installez dans le stérilisateur et qu’il reste des résidus de saleté, ils ne pourront pas être correctement stérilisés, il faudra alors les re-nettoyer pour les repasser au stérilisateur.

 

Nos stérilisateurs de couteaux à aimant professionnel fonctionnent avec une lampe nouvelle technologie qui émet les rayons ultraviolets. D’une capacité de 5 à 50 couteaux, nous avons forcément une armoire de désinfection faite pour vous. 

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