Finarome - Matériels pour professionnels CHR

made in Italie

Hotte dynamique professionnelle complète ELIX'AIR 2 filtres - série 700

Hotte professionnelleHotte dynamique Série ELIX'AIRHotte complète : moteur incorporé, variateur digital monté en façade et éclairage intégréCarrosserie monobloc en acier inox 18/10 finition scotch-brite satinéeSoudage électronique par résistanceRigole antigoutte hermétiquement fermée pour la récupération des graissesMaximum d'hygiène et de sécurité pour les opérations de nettoyageFiltres à graisse labyrinthe en acier inoxydable 18/10Ventilateurs à stator bobiné 4 pôles, 1400 tours 230V / 50 Hz IP65Régulateur manuel numérique avec interrupteurEclairageInstallation électrique cabléeFiltres labyrinthesNéon étanche de 20 watts IP 65 Finarome recommande d'avoir recours à un professionnel avant un achat de ventilation. Celui ci pourra effectuer une étude précise de vos besoins. Le choix d'un produit et de ses accessoires est sous l'entière responsabilité du client.

-34%

765,60 € HT

1 160,00 € HT

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Braisière multifonction professionnelle BARTSCHER

Braisière professionnelle En acier inoxydable Surface de cuisson en acier Dosseret soudé sur le pourtour, hauteur 60 mm Plage de température de 50°C à 300°C Robinet de vidange avec fermeture baïonnette Témoin de chauffe lumineux 230 V - 50/60 Hz   Fourni avec : bouchon d'obtuation   Télécharger la vue éclatée Télécharger la fiche technique

-10%

611,10 € HT

679,00 € HT

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made in Italie

Hachoir à viande professionnel 70 kg / heure SIRMAN

Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle, pizzerias, métiers de la bouche, laboratoires, traiteurs, comestibles, etc... Alimentation 230/400V 50/60 Hz

-26%

377,40 € HT

510,00 € HT

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made in France

Appareil à raclette de table pour restaurants Alpage BRON - 230 V

Appareil à raclette de table professionnel Raclette traditionnelle 1/2 fromage Jusqu'à 6-8 personnes Boîtier de chauffe horizontal réglable en hauteur par crémaillère Porte-fromage inclinable Démontage rapide Cordon 2,20 m 230 V Cet appareil à raclette de la gamme Alpage de BRON COUCKE fonctionne avec un branchement électrique de 230 V. Il peut accueillir et faire fondre une demi-meule de fromage à raclette. Vous pourrez le proposer à vos clients à table, il pourra nourrir jusqu’à 6-8 personnes. Son design rustique et authentique est idéal pour un restaurant d’altitude, ou sur le thème des spécialités savoyardes. Cet appareil convient également si vous proposez de la vente à emporter de sandwich à la raclette par exemple. Vous pouvez l’utiliser pour fondre votre fromage à raclette que vous versez ensuite sur le sandwich. De même si vous proposez des burgers à la raclette par exemple, vous pourrez utiliser cet appareil pour fondre le fromage avant d’en garnir vos burgers. Il vous permettra une fonte de fromage plus rapide qu’avec un appareil à poêlons. Le boitier de chauffe est horizontal, il est totalement réglable en hauteur pour s’adapter à la taille de votre demi-meule grâce à une crémaillère. La partie porte-fromage est également inclinable. Si vous l’inclinez fortement, le fromage coulera tout seul de la meule, il vous faudra placer une assiette de récupération en dessous. Si vous ne l’inclinez pas du tout, le fromage ne coulera pas, il restera sur la meule et vous devrez l’enlever manuellement, à l’aide d’un couteau à raclette professionnel, que vous pouvez retrouver ci-dessous. Le démontage de l’appareil est rapide et facile. Vous pourrez le démonter pour le nettoyer plus facilement.

-20%

117,94 € HT

147,42 € HT

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Chambre froide professionnelle 2,94 m³ - 1360 x 1360 mm

Chambre froide professionnelle Système de panneaux qui s'emboitent (veillez à avoir un sol de niveau) Plancher en acier inoxydable AISI 430 Modèle de congélation muni d'une soupape de décharge de pression et de chauffage de porte Dimension de la porte : 800 mm Isolation 80 mm Monobloc réfrigéré en option

-11%

1 642,94 € HT

1 846,00 € HT

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made in USA

Dragediere pour batteur professionnel KITCHENAID

Dragédière professionnelle Appareil à enrober en inox Création Pascal Brunstein Ruban bleu 1997 La dragédière permet la dragéification et l'enrobage de fruits secs (amandes, noisettes, noix, etc...) avec du chocolat, de la pâte d'amandes ou autre Permet la production de 6 à 8 kg de confiserie en 30 minutes Double cuve en acier inoxydable Fermetures sur les côtés appelées sauterelles Adaptable sur les 2 types de robots KITCHENAID (petit et grand)

-35%

423,15 € HT

651,00 € HT

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Déstockage
made in Italie

Four à pizza professionnel électrique 1 niveau - 6 pizzas

Four à pizza électrique 1 chambre : 6 pizzas Façade en acier inox Tableau de commande mécanique Thermomètre en façade Porte à ouverture contrebalancée Régulation indépendante de la voûte et de la sole pour chaque chambre Eclairage intérieur Température de fonctionnement : 450°C Alimentation : TRI 400 V Télécharger la notice

-47%

694,30 € HT

1 310,00 € HT

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Déstockage
made in France

Crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 40 cm châssis rond Gamme Standard

Crêpière électrique professionnelle Gamme Standard Crêpière une plaque Ø 40 cm Châssis inox rond Plaque en fonte usinée certifiée contact alimentaire Témoin de chauffe Résistance en serpentin dans la plaque de cuisson pour une diffusion uniforme de la chaleur au coeur de la fonte Isolation thermique de la résistance afin d'éviter les déperditions de chaleur et contribue à l'homogénéité de la chauffe et à la performance de la cuisson Régulation thermostatique de 50°C à 300°C permettant un contrôle précis de la température Manettes de commandes protégées Normes européennes : CE Cordon d'alimentation 230 V équipé d'une prise 16A Conseillée pour une utilisation occasionnelle Crêpière professionnelle Krampouz Cette crêpière professionnelle est conseillée pour les établissement de restauration pour un usage occasionnel. Idéale pour un restaurant qui propose des crêpes uniquement en dessert par exemple. Elle s'adaptera parfaitement aux besoins de ce type d'établissement. Son châssis est en acier inoxydable pour une hygiène optimale, et elle est équipée de nombreuses options listées ci-dessus. N'hésitez pas à prendre contact avec nos équipe en cas de doute, ou si vous avez besoin de conseils complémentaires. Nos conseillers se feront un plaisir de vous répondre et de vous accompagner dans votre projet professionnel. Recette : La recette de la pâte à crêpe par Christophe Michalak

-6%

296,10 € HT

315,00 € HT

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Bain marie inox professionnel avec vidange

Bain marie professionnel En acier inoxydable Commutateur marche / arrêt Voyant lumineux Température réglable en continu jusqu'à 90°C Pour bacs GN de profondeur 150 mm max Alimentation 230 V Télécharger la notice

-30%

124,19 € HT

177,42 € HT

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Friteuse professionnelle au gaz naturel ATOSA - 21 kW/h

Friteuse professionnelle Gaz naturel Volume cuve + Zone froide = 21 + 5 L 3 brûleurs Puissance calorifique : 21 kW/h Structure en acier inoxydable AISI 430 Résiste à la corrosion Facile à nettoyer et à manipuler Forte puissance et efficacité de chauffe des brûleurs Sécurité : flamme pilote Puissants brûleurs au gaz permettant une montée rapide en température pour améliorer la qualité de cuisson et d'absorption de l'huile Contrôle des températures avec un thermostat de qualité de 93 à 205°C, avec arrêt de sécurité automatique Zone froide pour emprisonner les particules et prolonger la durée d'utilisation de l'huile Grille de filtrage adaptée à la cuve Accès facile au bas de vidange grâce à une vanne d'un diamètre de 35 mm pour l'évacuation de l'huile usagée de friture (vidange à froid) 2 grands paniers nickelés avec poignées ergonomiques comprenant un tamis à miettes en treillis métallique Pieds robustes en inox, réglables en hauteur Diamètre injecteur (mm) NG/LP : 2,4/1,35 Fourni avec : 2 paniers 165 x 335 x 150 mm et couvercle

-18%

934,80 € HT

1 140,00 € HT

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