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Batteries de cuisine

Pour préparer vos plats dans votre cuisine de restaurant, nous vous proposons différentes gammes de batteries de cuisines professionnelles. Vous trouverez notamment des casseroles, des poêles, des marmites, des cocottes, des faitouts, des woks, des sauteuses et autres ustensiles de cuisine dont on se sert pour frire, griller et faire dorer les aliments. Ces gammes sont spécialement conçues pour les professionnels CHR : les cafés, les hôtels, les restaurants. Elles sont adaptées aux appareils de cuisson professionnels.

Notre gamme de faitouts comprend des faitouts en cuivre, en aluminium et en inox. Certains sont à fond magnétique, ce qui les rend adaptés pour une cuisson sur des plaques à induction. Les faitouts en cuivre et inox sont idéals : le cuivre a des qualités de cuissons pour toutes les sources de chaleur et même la cuisson à induction, et l’inox permet un nettoyage très facile. Nos faitouts les plus petits ont une contenance de 1.8 litres, mais les plus grands peuvent contenir jusqu’à 43.4 litres.

Afin de choisir au mieux les éléments qui composeront votre batterie de cuisine, nous vous conseillons de réfléchir à ces quelques points importants : quel type de cuisson pratiquez-vous ? Des ustensiles classiques ne seront pas adaptés pour une cuisson à induction par exemple. De combien de pièces ai-je besoin ? Choisissez le nombre de pièces qui composeront votre batterie en fonction de votre capacité d’accueil, cela ne vous servira pas de surcharger votre cuisine, et dans le cas inverse, attention à ne pas manquer d’accessoires.

Astuce :