BRON COUCKE

Chauffe plats à bougieEsthétiqueEfficaceEmpilableFil d'acier chroméDiffuseur de chaleur Fourni avec : bougie qui ne fume pas 

Chauffe plats à bougie Esthétique Efficace Empilable Fil d'acier chromé Diffuseur de chaleur   Fourni avec : bougie qui ne fume pas 

Chauffe plats à bougieEsthétiqueEfficaceEmpilableFil d'acier chroméDiffuseur de chaleur Fourni avec : bougie qui ne fume pas 

Râpe professionnelleIdéale pour les beignets de pommes de terre et farcementPour râper très finement pommes de terre crues, parmesan, citrons, oignons, pommes, etcLarge surface râpante pour un meilleur rendementSécurité des doigts grâce à la forme des trousAcier inoxydablePatins anti-déranpants

Ustensile pour oeufs professionnelSépare oeufsAppareil pour clarifier les oeufs (séparer le blanc et le jaune de l'oeuf)Conçu pour être installé sur bacs gastro 1/4 (non fournis)Capacité / H : jusqu'à 1000 oeufsGain de temps importantLa clarification s'effectue aussi vite que les oeufs sont cassés (12 à 17 oeufs / minute)Nettoyage facile et rapideEntièrement en acier inoxydable

Porte-brochettes professionnelClipsableEn fil inoxPour une présentation originaleLot de 6 Porte brochette pour restaurant Plus original qu’un porte-brochettes médiéval, voici le porte-brochette clipsable à l’assiette. En effet, nos porte-brochettes clipsables sont compatibles avec toutes les brochettes en inox de la marque BRON COUCKE, il suffira à vos clients de piquer leur brochette dans le porte brochette.Les porte-brochette sont en fil d’inox, ils sont donc très faciles à nettoyer, même en ayant subi plusieurs coulures de jus. Les brochettes compatibles peuvent être de 25 cm de longueur et jusqu’à 40 cm. Fourni avec : 6 brochettes inox 25 cm

Brasero de table professionnel Pour la cuisson de fines tranches de viande sur la braise (charbon de bois) Fabriqué en conformité aux normes NF Fonctionne au charbon de bois Allumage possible sur une cuisinère à gaz (base du foyer perforéé) Foyer amovible Plateau en hêtre massif 4 pieds en caoutchouc Bac gastro non fourni   Ce brasero de table pour restaurant est fabriqué selon la norme NF sur les barbecues. Il fonctionne au charbon de bois, avec un allumage possible directement sur le gaz. Les 4 pieds en caoutchouc qui rehaussent le brasero permettent une meilleure prise en main du produit pour le déplacer des cuisines à la table puis le ramener en cuisine quand les clients ont terminé leur repas. La grille est en fil chromé de 5 mm de diamètre, cela permet un minimum de déformation sous la chaleur. Ce brasero vous permettra de proposer un repas convivial à vos clients, et plus ludique qu’à l’accoutumée. Un repas autour d’un brasero crée une ambiance montagnarde, idéal pour un restaurant d’altitude ou de station.

Brasero de table combiné reblochade professionnel Pour la cuisson de fines tranches de viande sur la braise (charbon de bois) permet de griller du fromage sur la grille au-dessous du foyer Fabriqué en conformité aux normes NF Fonctionne au charbon de bois Allumage possible sur une cuisinière à gaz (base du foyer perforée) Foyer amovible Plateau en hêtre massif   Ce combiné brasero / reblochade de table pour restaurants de la marque BRON a un petit edelweiss sculpté sur les côtés pour un design plus montagnard. Le brasero vous permettra de cuire de fines tranches de viande directement sur la braise de charbon de bois. La partie reblochade quant à elle, accueille deux poêlons pour griller du fromage sur la grille sous le foyer du brasero. Cet appareil de table est conçu selon les normes de fabrication française NF, et fonctionne au charbon de bois. Il est tout à fait possible de l’allumer sur une cuisinière à gaz, car la base du foyer est perforée. Aussi, le foyer est amovible. Le plateau est en hêtre massif, ce qui apporte une touche plus rustique au combiné. Il vous est livré avec une poêle et une spatule pour la partie reblochade.   Fourni avec : 1 poêle et 1 spatule pour la reblochade

Appareil à raclette de table professionnel Raclette traditionnelle 1/2 fromage Jusqu'à 6-8 personnes Boîtier de chauffe horizontal réglable en hauteur par crémaillère Porte-fromage inclinable Démontage rapide Cordon 2,20 m 110 V   /! Attention le 110 V n'est pas compatible en Europe. Si vous êtes sur le continent européen, nous vous conseillons de choisir cet appareil en 230 V. Vous le trouverez ci-dessous, dans "Accessoires".

Kit reblochade Pour appareil à raclette de table Alpage2 poêlons2 spatules1 plateau Ce kit de reblochade de la marque BRON a été conçu pour s’adapter aux appareils à raclette de table BRON de la gamme Alpage. Vous pouvez retrouver les deux appareils ci-dessous.Le kit est composé de deux poêlons, de deux spatules et d’un plateau. Le plateau est fabriqué sur mesure pour la gamme Alpage, il vous suffit de le fixer à l’appareil à raclette et de poser les poêlons dessus.Avec ce kit en plus de l’appareil à raclette Alpage, vous pouvez proposer à vos clients deux recettes différentes, toutes deux parfaites pour la saison hivernale. 

Kit brochettes Pour appareil à raclette de table Alpage Plateau inox 4 brochettes inox 40 cm Permet de cuire 2 brochettes à la fois et aussi de réaliser des tartines chaudes au fromage fondu   Ce kit de brochettes s’adapte à l’appareil à raclette de la gamme « Alpage » de la marque BRON. Il est composé d’un plateau en inox qui se fixe sur l’appareil à raclette et de 4 brochettes en inox de 40 cm. Il permet d’une part de cuire deux brochettes à la fois, et d’autre part de réaliser des tartines chaudes au fromage fondu. Pour cuire les brochettes il vous suffit de piquer vos morceaux de viande et de légume sur la brochette, puis de la poser sur le plateau en inox et de la retourner de temps à autres pour que la cuisson soit uniforme. Pour réaliser des tartines, il vous suffit de poser celles-ci si le plateau en inox, sous les résistances chauffantes de l’appareil à raclette.

Appareil à raclette de table professionnel S'adapte au nombre de convives (de 1 à 4 personnes) Rampes de chauffe réglables en hauteur selon la portion de fromage : de 1/6 à maxi 1/3 de meule Porte fromage amovible pour le nettoyage en machine Encombrement réduit Inox et acier peinture époxy Epoxy couleur cuivre Norme CE Cordon 2,20 m 230 V   Cet appareil à raclette de table pour restaurants peut s’adapter au nombre de vos convives : de 1 à 4 personnes. Les rampes de chauffage sont réglables. Vous pouvez adapter leur hauteur en fonction de la taille de votre fromage. Les rampes peuvent chauffer au minimum 1/6 de meule, et au maximum un tiers de meule. Le porte fromage est amovible, pour vous permettre de le nettoyer facilement, et en machine. L’appareil est de petite taille, il n’encombrera pas la table de vos clients, et sera facile à ranger après chaque service. La structure est en acier inoxydable, et recouvert de peinture époxy couleur cuivre. Ce type de peinture a une excellente résistance dans le temps, même en étant soumise à de très fortes températures. Elle résiste également très bien aux rayures, aux chocs et aux produits chimiques. Son aspect lisse et sa couleur cuivrée assurent une finition idéale à votre appareil à raclette. Cet appareil à raclette professionnel répond à toutes les normes de fabrication CE.