Fermer filtres
Affiner ma recherche
Version
Alimentation
Largeur (mm)
280 - 1230
Profondeur (mm)
180 - 710
Hauteur (mm)
60 - 670
Prix
40,00 € - 5 260,00 €

Grills et barbecues

51 produits
Trier par :
Grill combiné à gaz professionnel avec poêle BARTSCHER

Grill combiné à gaz professionnel avec poêle BARTSCHER

-10%
247,50 € HT
275,00 € HT
Ajouter au panier voir le detail
  • Livraison gratuite
Grill barbecue à gaz professionnel CORECO - 1140 mm

Grill barbecue à gaz professionnel CORECO - 1140 mm

-22%
5 249,40 € HT
6 730,00 € HT
Ajouter au panier voir le detail
Barbecue professionnel pierre volcanique à gaz ARILEX 280x500 mm

Barbecue professionnel pierre volcanique à gaz ARILEX 280x500 mm

-30%
555,80 € HT
794,00 € HT
Ajouter au panier voir le detail
  • Livraison gratuite
Grill profondeur électrique professionnel Krampouz - 400 x 690 mm

Grill profondeur électrique professionnel Krampouz - 400 x 690 mm

796,00 € HT
Ajouter au panier voir le detail
  • Livraison gratuite

Plancha professionnelle à gaz en chrome avec barbecue ARILEX 670 mm

-30%
1 178,80 € HT
1 684,00 € HT
Ajouter au panier voir le detail
  • Livraison gratuite

Plancha professionnelle à gaz en acier avec barbecue ARILEX 670 mm

-30%
927,50 € HT
1 325,00 € HT
Ajouter au panier voir le detail
Brasero de table pour restaurants BRON

Brasero de table pour restaurants BRON

-10%
208,93 € HT
232,14 € HT
Ajouter au panier voir le detail
Combiné brasero / reblochade de table pour restaurants Edelweiss BRON

Combiné brasero / reblochade de table pour restaurants Edelweiss BRON

-10%
222,85 € HT
247,61 € HT
Ajouter au panier voir le detail
Grills charcoal à pierres de lave ou à vapeur pour les pros

Nous vous proposons une gamme de grills à poser ou sur placard pour les professionnels de la restauration. Vous trouverez des grills charcoal, grills à vapeur, à gaz ou encore électriques, avec des pierres de lave volcaniques. Ces grills sont idéals pour de la restauration rapide, pour la cuisson des hamburgers ou toutes sortes de viandes, de poissons, de crustacés, de légumes, d’œufs ou encore de bacon.

 

Dans le détail, notre gamme est composée de barbecues, de braseros, de grills simples sur pieds ou à poser, de grills charcoal, de grills à saucisses, de grills à vapeur et de sacs de pierres de lave. Nos appareils sont à poser, de table, sur pieds ou sur placard. Ils fonctionnent au charbon, à l’électricité ou au gaz. Ils ont une alimentation monophasée, triphasée ou compatible mono et triphasée. De tailles différentes, nous vous proposons un large choix d’appareils afin de couvrir tous vos besoins, en fonction de votre rendement, et de la place dont vous disposez en cuisine.

 

Les grills à pierres de lave se différencient des grills plus traditionnels par certains avantages. Les pierres de lave ont une meilleure inertie thermique et des qualités réfractaires exceptionnelles. Ce type de grill propose une cuisson proche de celle du barbecue, à la braise. Les pierres absorbent les graisses de cuisson, ce qui réduit les dégagements de fumée, on peut donc réaliser les grillades en intérieur. Les pierres de lave sont rapidement à leur température maximale, comptez 15 minutes au maximum. Cette technique de cuisson est aussi bien meilleure pour la santé que la cuisson au charbon classique. 

 

astuce blog cuisine professionnelle  Astuce : Comment bien choisir son grill ?

Lire plus