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Bains marie

Bains marie à gaz ou électriques pour les professionnels

Nous vous proposons des bains marie professionnels avec des bacs remplis d’eau ou d’huile bouillante dans lesquels on plonge des récipients contenants une préparation, un plat, ou des aliments. Ces bains marie sont dotés d’une alimentation à gaz ou électrique avec des bacs simples ou doubles, avec ou sans vidange. Vous aurez également le choix entre les bains marie à poser sur vos buffets ou comptoirs, ou des bains marie montés sur des coffres. Ces produits sont idéalement conçus pour les professionnels CHR : café, hôtels, restaurants, mais aussi les snacks, les crêperies, les bars et les professionnels nomades qui en auraient l’utilité.

 

En fonction de la place dont vous disposez dans vos cuisines et de l’usage que vous avez du bain marie, nous vous proposons plusieurs dimensions : nous avons des bains marie avec plusieurs bacs, sous forme de chariot ou à poser. Vous devez aussi tenir compte d’autres critères lors du choix de votre bain marie, comme par exemple si vous souhaitez qu’il fonctionne au gaz ou à l’électricité, s’il doit proposer un comptoir de service, un écran, une ou plusieurs gammes de température, si la cuvette doit se remplir et se vider automatiquement ou manuellement, la facilité d’utilisation, etc.

 

Il faudra veiller à toujours nettoyer votre bain marie après usage pour éviter une usure prématurée. Le matériau de nos bains marie est l’inox, il se nettoie très facilement et est aussi très solide. 


astuce cuisine professionnelle et restauration Astuce : Comment bien choisir son bain marie ? 

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