Gaufriers

Pic à gaufres professionnel Pointes en inox - L. 170 mm Manche en plastique Longueur totale : 270 mm

Set d'ustensiles professionnel pour gaufrier Comprend : Un pic à gaufre Un pinceau Une brosse

Gaufrier électrique double professionnel Plaques à revêtement Teflon pour une utilisation et un nettoyage rapide et facile Permet de faire 4 gaufres triangulaire par plaque Débit max 60 gaufres / heure Commandes indépendantes des plaques afin d'économiser l'énergie Dimensions des gaufres 125 mm x 10 mm d'épaisseur 230 V - 7A Modèle 74002   Gaufrier professionnel double Ce gaufrier électrique double professionnel de la marque DUALIT fonctionne à l’électricité. Les plaques de cuisson sont équipées d’un revêtement Teflon pour vous offrir une utilisation et un nettoyage rapide. En effet, le Teflon est reconnu pour ses propriétés anti adhésives et sa facilité de nettoyage. Il faut cependant faire particulièrement attention à ne pas utiliser d’éponge abrasive dessus afin de ne pas entamer ses propriété anti-adhésives. Cet appareil vous permet de faire cuire 4 gaufres en même temps, de forme triangulaire. Les deux plaques de cuisson sont indépendantes l’une de l’autre. C’est-à-dire que vous pouvez allumer une seule plaque si vous êtes dans une période de la journée un peu plus creuse, ou les deux plaques si vous avez besoin d’un rendement maximal. Les deux plaques disposent de leur propre thermostat de réglage de la température. Cette séparation permet également d’économiser de l’énergie en ne chauffant pas une plaque qui n’est pas utilisée. Le rendement maximal du gaufrier est de 60 gaufres par heure. Vos gaufres auront une dimension de 125 mm par 10 mm d’épaisseur, soit 1 cm.     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Gaufrier professionnel  Modèle Deluxe II La rotation à 180° durant la cuisson permet de répartir uniformément la pâte En acier inoxydable Plaque de cuisson en fonte d'aluminium avec revêtement non amovible Rotation de la plaque de cuisson à 180° de droite à gauche Pour gaufres de Bruxelles 100 x 165 x 10 mm Plage de température de 50°C à 300°C Réglage de la température par thermostatique Indice de protection IPX3 Interrupteur marche / arrêt 220-240 V 50/60 Hz Fourni avec : 2 bacs collecteurs 215 x 285 x 18 mm   Télécharger la notice d'utilisation Télécharger la vue éclatée     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Ce gaufrier professionnel de la marque BARTSCHER est conçu spécialement pour la confection de gaufres de Bruxelles, qui se distinguent des gaufres liégeoises par leur forme de 3 carreaux de large sur 5 carreaux de long. La recette de la pâte est également différente : sans sucre perlé. BARTSCHER est un fabricant de matériel professionnel pour les professionnels de la restauration. Les produits de la marque sont reconnus pour leur qualité et leur bon rapport qualité/prix. Les plaques du gaufrier sont en fonte d’acier, ce qui offre une très bonne conductance de la chaleur. Vous aurez ainsi une cuisson uniforme de vos gaufres. Le boitier et la structure sont en inox. L’inox est connu pour ses qualités anti-adhérentes à la saleté, et sa capacité à ne pas rouiller. Cela en fait un allié de taille dans une cuisine. De ce fait, le nettoyage du gaufrier sera facile et rapide. Gaufrier professionnel Plaques pour la gaufre de Bruxelles Plaques en fonte d'acier Boîtier en inox Plaques fixes Taille des gaufres : 160 x 100 mm, hauteur 32 mm Température : 0°C à 300°C 230 V - 50/60 Hz Fourni avec une brosse Télécharger le manuel d'utilisation Télécharger la vue éclatée     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Ce gaufrier professionnel de la marque BARTSCHER vous permettra de faire cuire des gaufres rondes, que vous pouvez séparer en 4 petites gaufres qui formeront des quarts de cercles. Ce modèle Deluxe vous offrira un confort d’utilisation tout particulier. En effet, en plus de son design très travaillé, ce gaufrier professionnel est très agréable à utiliser. Les plaques sont en fonte d’acier, un matériau qui assure une très bonne conduite de la chaleur sur toute sa surface. Aucun risque de retrouver des morceaux de gaufre moins cuits que d’autres. Le boitier quant à lui est en inox. L’inox, en plus de ses propriétés qui l’empêchent de rouiller, présente l’avantage d’être très peu salissant, et très facile à nettoyer.  Gaufrier professionnel Modèle Deluxe La rotation à 180° vers la droite/gauche des plaques de cuisson garantit une répartition uniforme de la pâte et brunissage optimal Plaques en fonte d'acier Boîtier en inox Plaques fixes Taille des gaufres : Ø 170 mm, hauteur 35 mm Affichage numérique pour la programmation et la mémorisation du temps de cuisson et de la température Température : 125°C à 230°C 230 V - 50/60 Hz Fourni avec : bac de récupération 250 x 280 mm Télécharger le manuel Télécharger la vue éclatée     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Ce gaufrier Bartsher, vous propose la particularité de cuire vos gaufres en forme de cœur. Vous pouvez cuire jusqu’à 5 gaufres en même temps, en proposant à vos clients des produits au design original. Les gaufres sont très appréciées dans les snacks ou les ventes à emporter. En dessert, au petit-déjeuner ou à l’heure du goûter, cet en-cas est très apprécié des petits et des grands. Ce gaufrier a des plaques en fonte d’acier, un matériau qui conduit très bien la chaleur et vous offrira des cuissons parfaitement uniformes du cœur. Vous pouvez régler la température de cuisson entre 0 0C et 300 °C. Nous vous conseillons d’opter pour une température entre 200 °C et 250 °C pour une cuisson optimale de votre pâte à gaufres. Les plaques sont fixes et ne peuvent pas se démonter pour le nettoyage. Cependant le boitier est en inox, ce qui facilite le nettoyage en fin de service. Plaques en forme de coeur Plaques en fonte d'acier Boîtier en inox Plaques fixes Taille des gaufres : Ø 210 mm, hauteur 16 mm Température : 0°C à 300°C 230 V - 50/60 Hz Fourni avec 1 brosse de nettoyage Télécharger la notice d'utilisation Télécharger la vue éclatée    Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Le double gaufrier professionnel bruxellois de la marque BARTSCHER vous permet de réaliser de parfaites gaufres bruxelloises. La particularité des gaufres bruxelloise est l’absence de sucre perlé dans la pâte, et leur forme de 3 x 5 carrés.  Les plaques du gaufrier sont en fonte d’acier, ce qui permet de parfaitement conduire la chaleur et donc assure une cuisson uniforme de la pâte. Vous n’aurez aucun risque de bords trop cuits tandis que le cœur ne l’est pas assez. Les deux parties du gaufrier ont deux fonctionnements bien distincts, ils nécessitent deux prises de courants indépendantes. Vous pouvez donc utiliser un seul des gaufriers, ou bien les deux en même temps.  Plaques pour la gaufre de Bruxelles Plaques en fonte d'acier Boîtier en inox Plaques fixes Taille des gaufres : 160 x 100 mm, hauteur 32 mm Température : 0°C à 300°C 230 V - 50/60 Hz Nécessite 2 prises de courant distinctes Fourni avec 1 brosse de nettoyage   Télécharger le manuel d'utilisationTélécharger la vue éclatée

  Gaufrier professionnel Surface de cuisson : 100 x 170 mm MONO 230 V   Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini

Gaufrier MDI Cone  1 unité de cuisson  Affichage numérique  Réglage de température électronique 1 bac collecteur Plaque en aluminium fixe  Plage de température de 50°C à 300°C  Minuterie

Gaufrier professionnel Krampouz Gaufrier simple à ouverture 180° Pour pâte liquide ou solide et pour gaufres pré-cuites ou surgelées Châssis inox Fers en fonte certifiée contact alimentaire Plateau récupérateur de déchets Manette de commande protégée Interrupteur marche / arrêt avec voyant de mise sous tension Régulation thermostatique de 50°C à 300°C permettant un contrôle précis de la température Témoin de chauffe Système d'isolation thermique de la résistance afin d'éviter les déperditions de chaleur et contribuer à l'homogénéité de la chauffe et la performance de la cuisson Technologie "Pack Résistance" brevetée assurant une diffusion parfaite de la chaleur sur toute la surface des fers pour une cuisson parfaite et homogène Ouverture 180° pour la cuisson des gaufres Parfaite répartition de la pâte sur les 2 faces Cordon d'alimentation 240 V, équipé d'une prise 16A Normes européennes : CE Basculement gauche-droite (basculement avant-arrière possible sur demande) Nombre de gaufres : 2 Empreinte : 3 x 5 Bruxelles D'autres modèles sont disponibles   Gaufriers : l'innovation "Easy Clean System"  Répartition homogène de la chauffe, puissance de cuisson, fiabilité et robustesse des appareils, les gaufriers Krampouz bénéficient de toutes les qualités techniques qui ont forgé la réputation de la marque en matière de cuisson de précision. Grâce à une écoute permanente des professionnels de la restauration, Krampouz innove et intègre le système "Easy Clean" sur l'ensemble de ses gaufriers. Le système "Easy Clean" permet le démontage instantané des fers du gaufrier, facilitant ainsi leur nettoyage et celui de l'ensemble des éléments. Grâce à l'innovation "Easy Clean System", vous bénéficiez : - d'une hygiène renforcée - d'une maintenance facilitée - d'une fiabilité augmentée     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles Découvrez comment démonter votre gaufrier Krampouz en moins de 45 secondes pour le nettoyer : 

Gaufrier électrique simple Pour des gaufres en épis sur bâtonnet dorées et croustillantes en 2 minutes 30 Convient pour des gaufres fraîches ou surgelées Entretien facile 1 moule pour 4 gaufres épis Plaques en fonte brute Forte puissance calorifique Chaleur uniforme  Minuterie Interrupteur marche / arrêt Thermostat de régulation de 0 à 300°C Voyants de contrôle Bac amovible breveté pour récupérer l'excédent de pâte Télécharger la notice Gaufrier original spécialement conçu pour les professionnels de la restauration et les vendeurs ambulants comme pour les fêtes foraines par exemple. Ce gaufrier a la particularité de vous proposer des gaufres en épi. Ces gaufres peuvent être servies classiquement dans une assiette ou un support cartonné, mais elles peuvent aussi être cuites autour d’un bâtonnet en bois, pour former gaufre sur bâtonnet. Ce style de gaufre, en épis, est peu répandu, vous vous démarquerez donc de vos concurrents à coup sûr ! Le gaufrier est équipé d’une minuterie qui vous permettra d’avoir un taux de réussite de 100 % dans la cuisson de vos gaufres. Aucun risque qu’elles ne soient trop cuites ou pas assez. De plus, 2 minutes et 30 secondes suffisent. Ce qui vous permet d’avoir un rendement de 96 gaufres chaque heure ! Sur une base de 4 gaufres par cuisson et d’une température de 240 °C. A titre informatif, le fabriquant indique que 33 gaufres en épis, il vous faudra 1.5 litres d’eau et 1 kg de pâte. Pour l’entretien de votre gaufrier, sachez que son système de bac est amovible. Ce système permet de récupérer les surplus de pâte qui sortent du gaufrier, et de nettoyer le gaufrier en évitant les coulures. Le gaufrier est également équipé d’un interrupteur, d’un thermostat pour régler la température des plaques entre 0 °C et 300 °C, d’une minuterie, et de plusieurs voyants de contrôle.     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles