Hachoirs à viande pour les professionnels CHR

Hachoirs à viande

Les fonctionnalités des hachoirs à viandes sont nombreuses ! Ils sont idéals pour faire de la chair à saucisses, des farces, des viandes hachées, des pâtés, etc. Pour tous les métiers de bouches, les laboratoires, les traiteurs, les pizzerias, les boucheries, l’hôtellerie, les collectivités mais également les supermarchés. Notre gamme comprend également des moulins à épices et des machines à steaks.

Les fabricants sont de plus en plus pointus et proposent aujourd’hui des modèles de plus en plus sophistiqués qu’il faudra choisir avec soin : type de préparation, fréquence d’utilisation, quantité à produire… Ce sont autant de critères qu’il faudra prendre en compte pour faire le meilleur choix.

Tout d’abord, il faudra choisir entre un hachoir manuel et un hachoir électrique. Avec un hachoir à viande professionnel manuel, on devra tourner la manivelle, tandis que s’il est électrique, il suffira d’appuyer sur un bouton pour le mettre en route. Le hachoir à viande électrique prendra beaucoup moins de place dans votre cuisine, et il est plus sécurisé. De plus, il vous permettra d’aller plus vite. Si vous prévoyez une utilisation très fréquente, nous vous conseillons d’opter pour un hachoir électrique : vous gagnerez du temps et de l’énergie. Le hachoir manuel a le principal avantage d’être beaucoup moins cher à l’achat, et il vous permet de contrôler le hachage.

Vous pourrez trouver dans notre gamme, des hachoirs pouvant rendre un débit allant de 10 kg de viande par heure, jusqu’à 600 kg de viande par heure. Vous pourrez donc facilement trouver celui avec le rendement qui correspondra le mieux à votre cuisine et à vos employés.

Pour de nouvelles fonctions, nous proposons aussi quelques accessoires comme des kit de grilles ou d’entonnoirs à saucisses.

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