SÉLECTION FORAIN

Les essentiels

Gaufrier liégeois simple professionnel COMBISTEEL

Gaufrier professionnel Surface de cuisson : 100 x 170 mm MONO 230 V Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini

-11%

272,34 € HT

306,00 € HT

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Green
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Machine à pop-corn professionnelle L'original 1911

Appareil à pop corn professionnel Modèle L'Original 1911 Attraction facile à forte rentabilité Interrupteur On / Off Interrupteur pour la lumière Casserole robuste en téflon haute qualité Grille de fond et plaque de distribution amovibles pour un nettoyage facile Débit : 2,6 kg / heure Alimentation 230 V Chariot en option Fourni avec : 2 mesurettes pour le maïs et l'huile

1 327,38 € HT

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Premium
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Machine à churros avec friteuse gaz 10 L professionnelles

Machine à churros avec friteuse gaz NAT 10 L professionnelles

Kit churros professionnel comprenant un chichi doseur et une friteuse professionnelle Idéal pour les fêtes foraines, l'extérieur et les gros débits Forte rentabilité Concept attractif Doseur de churros : Robuste et compact En acier chromé Cuve et piston en inox alimentaire Capacité : 2 kg Dimensions : 240 x 360 x 670 mm - 15 kg Livré avec 2 embouts : 1 embout étoile 6 branches et 1 embout étoile 8 branches Friteuse gaz professionnelle : Construction tout inox brossé AISI 430 Isolation de la cuve Vidange gros débit Thermocouple Piezzo Sécurité et veilleuse 2 paniers Bac de 10 L Alimentation NAT Puissance 8400 W Dimensions : 490 x 540 x 600 mm - 20 kg Télécharger la notice

3 331,25 € HT

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Meilleure vente

Appareil à barbe à papa professionnel 520 mm

Machine à barbe à papa professionnelle Carosserie en époxy Cylindre en acier inox de diamètre 520 mm Cadran indicateur de mise sous tension Porte-fusibles de sécurité Interrupteur On / Off Porte-fusibles de sécurité Moteur très robuste Alimentation 220 V / 1 / 50 Hz

-13%

496,77 € HT

571,00 € HT

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Les essentiels

Grill contact panini professionnel BARTSCHER - Plaques rainurées

Grill panini professionnel Idéal pour la préparation de snacks, tels que panini, foccacia, pita, etc Plaques de grandes surfaces Appareil robuste et polyvalent pour griller En acier inoxydable Plaques en fonte d'acier pour une diffusion thermique optimale Thermostat de 50°C à 300°C Témoin de chauffe lumineux Témoin lumineux marche / arrêt Bac de récupération des graisses Plaque supérieure : 335 x 220 mm Plaque inférieure : 335 x 230 mm 230 V - 50/60 Hz Fourni avec : Brosse de nettoyage Télécharger le manuel Télécharger la vue éclatée Télécharger la fiche technique

-10%

253,80 € HT

282,00 € HT

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Friteuse électrique professionnelle avec vanne de vidange - 8 L

• Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable• 1 cuve d’une capacité de 8 litres• 1 panier L 190 x P 240 x H 140 mm• Thermostat de sécurité• Puissance : 3250 W / 230 V Télécharger la notice

-7%

278,07 € HT

299,00 € HT

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Grill panini double plaques rainurées professionnel

Grill panini professionnel Grill panini double Plaques rainurées Surface utile : 535 x 240 mm Structure inox Plaques en fonte Température réglable jusqu'à 300°C Minuterie Bac ramasse miettes amovible Forte puissance Alimentation TRI 400V

-40%

417,00 € HT

695,00 € HT

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Meilleure vente

Distributeur professionnel de granité et frappé ultra-compact UGOLINI - 3 L

Pour la fabrication de granité, de frappé, mais aussi de sorbet liquide, de yaourt frappé, de cocktail à base de café, de cappuccino ou d'alcool (téquila, rhum, whisky, gin, champagne) Distributeur de granita professionnel Carrosserie en tôle peinte blanche Cuve et couvercle anti-choc faciles à nettoyer Pompe de brassage à entrainement mécanique Thermostat réglable Condensateur à air forcé Compresseur hermétique Niveau de bruit inférieur à 70 dba Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisé Alimentation 230 / 1 / 50hz

-47%

633,35 € HT

1 195,00 € HT

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Distributeur de dessert glacés UGOLINI Minigel Plus - 1 x 6 L

Distributeur de desserts glacés UGOLINI MinigelPlus - 1 x 6 L

Machine à glace professionnelle Pour la fabrication et la distribution de desserts glacés Carrosserie tôle blanche Fabrication de la glace en moins d'une heure à partir de mixe + lait (ou eau : sorbet) Conservation à température + 1°C suivant législation Cuve polycarbonate légèrement inclinée pour faciliter la distribution et le nettoyage Évaporateur horizontal permettant une conservation du produit à la température idéale (-10° environ) Affichage de la température en façade Design raffiné sous tous les angles Panneau de la commande rétro-éclairé (pré-réglé) permettant les réglages de la température (jusqu'à -12°C), la densité du produit et le volume d'air dans le produit Bac recueil gouttes amovible avec indicateur de trop plein Panneau arrière personnalisable Système de décongélation de la cuve Système d'arrêt en cas d'ouverture du couvercle Adapté à tout type de préparation pour glace soft Niveau de bruit inférieur à 70 dba Gaz R404 Alimentation 230/1/50hz monophasé Système de mélange renforcé pour une glace plus épaisse et plus compacte Capteur de présence du gobelet pour une meilleure distribution Panneau de commande avec plus d'information sur le dessert glacé en préparation Timer de programmation Version rétroéclairage + verrou - nous consulter En option : Barre de LED - existe en blanc ou en noir - nous consulter

-46%

1 355,40 € HT

2 510,00 € HT

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Spatule à crêpe professionnelle 35 cm

Spatule à crêpe professionnelle Dimensions de la lame : 35 cm Spatule professionnelle pour crêpières Notre spatule à crêpe professionnelle est spécialement conçue pour le décollage et le retournement des crêpes sur des crêpières de 35 cm de diamètre. Vous pouvez utiliser cette spatule sur d’autres tailles de crêpières mais vous devrez faire le geste en 2 fois car la spatule sera trop petite, elle ne couvrira pas toute la surface de la plaque. Pour des plaques de 35 cm de diamètre, nous vous conseillons nos autres spatules ci-dessous :

-8%

18,35 € HT

19,95 € HT

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Louche à crêpe inox professionnelle

Louche professionnelle En inox Pour crêpières Ø 35 cm et Ø 40 cm Capacité : 120 ml Dosez parfaitement vos crêpes Pour doser la parfaite quantité de pâte pour vos crêpes, nous vous conseillons notre louche à crêpes en inox professionnelle. Elle vous aidera à doser la bonne quantité de pâte pour des crêpières de 350 mm de diamètre et des crêpières de 400 mm de diamètre. Sa matière inox l’empêchera de rouiller, elle se passe très bien au lave-vaisselle. Aussi, l’inox permet un nettoyage facile et rapide : pas de mauvaise surprise à la sortie du lave-vaisselle.

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25,12 € HT

27,30 € HT

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Pierre abrasive professionnelle

Pierre abrasive Permet d'enlever la croûte de cuisson sur les plaques usinées des crêpières L'entretien quotidien de la crêpière Si vous utilisez votre (ou vos) crêpière(s) régulièrement, voir même intensément, il va se former à leur surface une couche de croûte de cuisson charbonneuse, qui empêche vos futures cuissons d’être optimales. Nous vous conseillons donc de nettoyer régulièrement votre plancha afin de limiter la formation de cette couche. Malheureusement même un entretien excellent ne suffit pas, il faut donc opter pour une pierre abrasive. Cette pierre abrasive professionnelle permet de retirer la croûte de cuisson sur les plaques usinées de crêpières professionnelles. Cet outil vous facilite grandement le décapage. Vous pouvez l’utiliser sur une plaque chaude ou froide, vous n’avez qu’à la frotter sur la plaque pour la décaper. Attention : si vous décapez à fond la plaque, vous devrez refaire ensuite un culottage complet.

-8%

15,46 € HT

16,80 € HT

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Appareil à pop corn professionnel sur chariot mobile

Réchauffement par lumière infra-rouge 4 côtés en verre trempé clair Cadre aluminium, base et bol en acier inoxidable 4 roues dont 2 avec freins Bac de rangement Alimentation 230 V / 1 Machine à popcorn mobile Cette machine à popcorn est très simple d’utilisation. Il vous suffira d’entrer vos grains de maïs dans le conteneur prévu, et de laisser faire l’appareil. La machine est montée sur un chariot roulant, équipé de deux roues et deux roulettes. Il est très facilement maniable et peu encombrant. Avec cette machine, vous serez en mesure de proposer un encas sucré à vos clients. Le chariot étant mobile, il est tout à fait possible de le déplacer dans votre établissement, ainsi qu’à l’extérieur. Il est aussi possible d’utiliser l’appareil lors d’une manifestation, d’un événement sportif, ou bien une braderie, une foire… Elle peut également convenir pour un petit cinéma.

-18%

884,78 € HT

1 079,00 € HT

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Vitrine de comptoir réfrigérée professionnelle - 120 L

Carosserie en inox AISI 304 Portes arrières coulissantes Eclairage intérieur par LED Dégivrage automatique Thermostat électronique DIXELL Froid ventilé positif 0 / 12°C Capacité : 120 litres Alimentation MONO 230 V

-18%

865,10 € HT

1 055,00 € HT

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Vitrine panoramique noire vitrée 1 porte battante - 70L

Vitrine en plastique Eclairage intérieur LED 4 faces vitrées Porte battante Froid ventilé +3/+ 12°C Alimentation 230 V / MONO Ne peut être utilisée sous exposition UV Fourni avec : 3 grilles

-18%

441,98 € HT

539,00 € HT

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Vitrine panoramique blanche vitrée 1 porte battante - 70L

Vitrine en plastique Eclairage intérieur LED 4 faces vitrées Porte battante Froid ventilé +3/+ 12°C Alimentation 230 V / MONO Ne peut être utilisée sous exposition UV Fourni avec : 3 grilles

-18%

441,98 € HT

539,00 € HT

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