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Armoires réfrigérées négatives

56 produits
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Armoire réfrigéré négative - 2 portes en verre - 1000 L

-11%
4 166,09 € HT
4 681,00 € HT
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Armoire réfrigéré négative - 3 portes en verre - 1450 L

-11%
5 219,85 € HT
5 865,00 € HT
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Armoire de stockage réfrigérée professionnelle 116 L

Congélateur armoire à tiroirs professionnel 66 L

-25%
262,50 € HT
350,00 € HT
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Armoire réfrigérée négative professionnelle 991 L TRUE

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-10%
4 663,30 € HT
5 181,44 € HT
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Armoire réfrigérée vitrée négative blanche professionnelle COOL HEAD - 400 L

Armoire réfrigérée vitrée négative blanche professionnelle COOL HEAD - 400 L

-15%
1 317,50 € HT
1 550,00 € HT
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Armoire réfrigérée négative GN 2/1 glissières embouties 700 L

-18%
2 262,38 € HT
2 759,00 € HT
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Congélateur armoire professionnelle inox 600 L

-22%
1 492,92 € HT
1 914,00 € HT
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Congélateur armoire professionnelle inox 400 L

-22%
1 264,38 € HT
1 621,00 € HT
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Congélateur armoire professionnelle blanche 200 L

-18%
710,12 € HT
866,00 € HT
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Double armoire réfrigérée négative inox GN 2/1 1300 L POLAR

Double armoire réfrigérée négative inox GN 2/1 - 1300 L POLAR

-10%
3 310,34 € HT
3 678,15 € HT
Armoires réfrigérées avec froid négatif

Nous vous proposons une gamme d’armoires réfrigérées professionnelles avec froid négatif allant de -12° C à -22° C. Suivant votre capacité de production, vous pourrez opter pour des meubles bas qui permettent d’utiliser le plan de travail, des meubles à poser sur une table, ou une cellule de 10 à 14 niveaux. Nos armoires disposent d’une ou deux portes qui peuvent être vitrées ou pleines et ont une contenance de 200 à 1500 litres. La structure extérieure est en inox ou laqué blanc. Nos armoires réfrigérées peuvent être fermées à clefs.

 

Finarome vous propose des armoires réfrigérées qui s’adaptent parfaitement à toutes les activités : restaurant, snacks, restauration rapide, etc. Elles vous permettent de congeler vos produits sans aucun souci tout en conservant leur qualité.

 

Dans les armoires réfrigérées à froid négatif, la température est toujours inférieure à 0° C. La température de référence se situe autour des -18° C. Le froid négatif entraine la solidification de l’eau contenue dans les aliments et donc la création de cristaux de glace qui ne détériorent pas les cellules des aliments. Les armoires réfrigérées à froid négatif sont donc plus adaptées à une conservation plus longue des aliments. La durée de conservation est d’au moins 1 an pour la plupart des volailles, des viandes, des fruits et des légumes. Les fruits de mer ou les produits laitiers quant à eux se conservent plutôt autour des 6 mois. 

  Astuce :

 

Maintenance :

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