Fermer filtres
Filtrer par
Largeur (mm)
150 - 920
Profondeur (mm)
70 - 520
Hauteur (mm)
70 - 310
Prix
280,00 € - 290,00 €

Crêpières

Machines à gaufres, crêpes et churros pour les professionnels

Nous vous proposons des crêpières galettoires à gaz ou électriques. Ces produits sont conçus pour les professionnels des cafés, hôtels et restaurants, mais aussi les bars, les snacks, les crêperies, et autres professionnels nomades.

 

Nous vous proposons aussi tout le matériel complémentaire et les accessoires liés à ces appareils : louches à crêpes, râteaux en aluminium ultra légers, des lots de feutres pour tampons d’essuyage, des spatules à crêpes, des kits d’étalement pour crêpières professionnelles, etc.

 

Pour bien choisir votre crêpière professionnelle, il faut prendre en compte les critères importants : le gaz permet une montée de la température plus rapide que l’électrique, et le coût de l’énergie est parfois plus faible. Cependant, il faut faire attention aux restrictions concernant l’utilisation du gaz dans les lieux publics. Pour le choix d’un appareil électrique l’utilisation sera simple et plus confortable, le voltage et l’ampérage. Il faut également choisir sa crêpière en fonction de l’utilisation intensive ou occasionnelle que l’on pense avoir.

 

Quel que soit votre choix, et le type d’appareil que vous choisissez, il faudra veiller à procéder à un nettoyage très régulier : nettoyer la plaque quotidiennement et procéder de temps en temps à la suppression de la croute qui se forme sur la plaque sans craindre de rayer le métal. Puis pour les crêpières il faut procéder au culottage, pour les plaques en fonte usinée uniquement, c’est-à-dire faire cuire des couches d’huile sur la plaque chaude. 

 

astuce cuisine professionnelle et restauration Astuce : Comment bien choisir sa crêpière professionnelle ?

 

recette blog cuisine professionnelle restaurateur  Recettes La recette de la pâte à crêpe par Christophe Michalak

Lire plus
68 produits
Trier par :
  • made in France

Chauffe chocolat simple professionnel warm it 1L

-27%
335,80 € HT
460,00 € HT
  • made in France

Chauffe chocolat professionnel KRAMPOUZ

269,00 € HT
  • made in France

Double chauffe chocolat professionnel KRAMPOUZ

467,00 € HT
  • made in France

Triple chauffe chocolat professionnel KRAMPOUZ

679,00 € HT
  • made in France

Crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 35 cm châssis rond Gamme Confort

529,00 € HT
  • made in France

Crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 40 cm châssis rond Gamme Confort MONO

569,00 € HT
  • made in France

Crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 40 cm châssis rond Gamme Confort TRI

635,00 € HT
  • made in France

Crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 48 cm châssis rond Gamme Confort

925,00 € HT
  • made in France

Crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 35 cm châssis carré Gamme Confort

719,00 € HT
  • FOUSPRIX
  • made in France

Crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 40 cm châssis carré Gamme Confort MONO

749,00 € HT
  • made in France

Crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 40 cm châssis carré Gamme Confort TRI

815,00 € HT
  • made in France

Double crêpière électrique KRAMPOUZ Ø 35 cm Gamme Confort

1 219,00 € HT