Lot de 500 feuilles de papier de cuisson Ecopap MATFER - 600 x 400 mm

Papier de cuisson Ecopap Papier kraft brun Non blanchi Siliconé 2 faces Anti-adhérant Utilisable 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson Convient pour toutes les pâtisseries Dimensions GN 1/1   Papier cuisson écologique Ce lot de feuilles de papier cuisson Ecopap MATFER est un papier kraft brun, non blanchi et siliconé sur les deux faces. Les caractéristiques de ces feuilles leur fournissent un fort pouvoir anti-adhérent sur les deux faces, ce qui vous permet de déposer la nourriture a même la feuille, sans ajout de matière grasse. Vous pourrez ainsi faire des cuissons plus diététiques, plus saines. Selon vos conditions de cuisson, vous pouvez utiliser chaque feuille jusqu’à 8 fois ! Ce qui vous donne jusqu’à 4000 cuissons. Pour savoir quand une feuille n’est plus utilisable, il vous suffit de faire attention à sa capacité anti-adhérente : lorsqu’elle commence à rester coller aux aliments, il est temps de la jeter. Egalement lorsqu’elle est sale ou abîmée, car elle ne se lave pas. Avec le lot de 500 feuilles de papier cuisson Ecopap, vous optez pour les économies, et l’écologie ! En effet, ces feuilles sont 100 % biodégradables ! Ces feuilles de papier cuisson conviennent à tous les types de pâtisserie. En effet, elles retransmettent très bien la chaleur, sans se coller aux aliments, ce qui vous permettra de cuire parfaitement toutes vos pâtisseries. Nos feuilles vous sont livrées prêtes à l’emploi, conditionnées dans un emballage distributeur que vous n’avez plus qu’à poser près de vos fours. Elles sont idéales pour la cuisson mais peuvent aussi très bien être utilisées pour frire, congeler, superposer, stocker, ou même décorer.

Douchette Longueur : 2 m Avec vanne de fermeture pour raccordement eau 1/2" Livré avec support pour la fixation sur les fours mixtes à vapeur A adapter sur les fours mixtes à vapeur professionnels Bartscher

Tapis de cuisson Tissé avec revêtement PTFE pour une surface anti-adhésive Ne nécessite ni graisses, ni huiles Utilisé pour cuire, griller, rôtir, frire et au micro-ondes Résiste à une température maximum de 260°C Facile à nettoyer   Tapis de cuisson réutilisable Ce rouleau de tapis de cuisson propose une longueur de 1 mètre. Une telle longueur vous permet de découper des feuilles de la longueur que vous souhaitez. Toute en sachant qu’il est réutilisable. Ce tapis de cuisson permet de cuire des aliments au four, de les faire griller, de les faire rôtir, également de les faire frire. Cet accessoire peut aussi être utilisé dans un four à micro-ondes, sans aucun risque. La matière du tapis de cuisson est un revêtement PTFE, un thermoplastique plus connu sous le nom de Téflon. Cette matière est utilisée dans l’univers de la cuisine et plus particulièrement pour les cuisson grâce à ses propriétés anti-adhésives, à sa très bonne résistance à la chaleur et à ses propriétés thermiques. En effet, le téflon permet une meilleure conduite de la chaleur entre le four et les aliments. De plus, l’utilisation de cette matière ne nécessite aucun supplément d’huile ou de graisses pour éviter que les aliments ne collent au tapis. Le tapis de cuisson anti-adhésif professionnel peut résister à des températures allant jusqu’à 260 °C. Il se nettoie très facilement avec une éponge et peut donc être réutilisé plusieurs fois. Aussi, ce tapis ne nécessite pas d’ajout de graisses ou d’huiles pour éviter que les aliments ne collent, son revêtement PTFE est naturellement anti-adhésif. Ce qui permet des cuissons moins grasses, plus saines et diététiques. 

Tapis de cuisson en silicone anti-adhésif révolutionnaire Préserve les pâtisseries les plus délicates Résiste au four jusqu'à 250°C Facile à nettoyer Dimension GN 1/1 : 520 x 315 mm   Tapis de four professionnel Notre tapis de cuisson en silicone anti-adhésif est révolutionnaire. En effet, son revêtement particulier lui permet de préserver même les pâtisseries les plus délicates ! Composé d’un mélange de silicone et de fibre de verre, il permet une diffusion de la chaleur optimale. Cette technologie permet de cuire parfaitement les macarons et autres pâtisseries qui demandent une cuisson très précise et délicate. Il remplace le papier cuisson traditionnel. Il a l’avantage d’être facilement lavable et donc réutilisable. Vous pouvez le nettoyer avec une éponge non abrasive. En optant pour un accessoire réutilisable vous ferez des économies et produirez moins de déchets : un geste pour vous mais aussi pour la planète. Sa matière en silicone anti-adhésif VOGUE peut résister à des températures pouvant monter jusqu’à 250 °C. Il peut également être utilisé à froid sur le plan de travail pour étaler une pâte par exemple. Ses propriétés anti-adhésives sont excellentes, comme tout ustensile en silicone, et il vous permettra de décoller vos aliments et vos pâtisseries très facilement, sans efforts. Notre tapis de cuisson est parfaitement plat, vos pâtisseries n’auront alors aucune trace visuelle du contact avec le tapis. Elles auront un résultat visuel parfait. Ce tapis est conçu pour un usage professionnel et intensif. Ses dimensions de 520 mm par 315 mm font qu’il s’adapte parfaitement à des plaques de four GN 1/1.