Lot de 500 feuilles de papier de cuisson Ecopap MATFER - 530 x 325 mm

Toile de cuisson anti-adhérante Exopat Tricot de verre imprégné de silicone Idéal pour la cuisson des pâtisseries et viennoiseries Aucun graissage nécessaire Résistant à la chaleur de -40°C à +300°C Nettoyage facile à l'éponge Dimensions pâtissières   Toile de cuisson pour four professionnel La toile de cuisson anti-adhérente Exopat de MAFTER est une toile composée de tricot de verre et imprégnée de silicone. Cette composition permet une très bonne résistance à la chaleur, et également une excellente conduite de la chaleur, sans retenue, entre la plaque de cuisson et les aliments. Ce type de toile est idéal pour les pâtisseries et les viennoiseries. Elle s’utilise sans ajouter de graisse ni d’huiles pour éviter que les aliments ne collent. La plaque est totalement anti-adhésive et vous permet de faire des cuissons plus diététiques, plus saines, et plus propres puisque vous ne salissez pas la plaque de cuisson avec des matières graisseuses. Pour nettoyer votre toile de cuisson Exopat MAFTER, vous devez vous munir d’une éponge humide, de savon ou de liquide vaisselle, et frotter la surface de la toile. Faites bien attention à utiliser une éponge non abrasive, au risque d’abîmer prématurément la toile et que celle-ci perde ses pleines capacités. Veillez aussi à nettoyer votre toile après chaque utilisation. ATTENTION de ne pas couper vos aliments ou préparations directement sur la toile, ce qui pourrait l’endommager.

Papier de cuisson Ecopap Papier kraft brun Non blanchi Siliconé 2 faces Anti-adhérant Utilisable 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson Convient pour toutes les pâtisseries Dimensions pâtissières   Feuilles de papier écologique pour four Notre lot de 500 feuilles de papier cuisson Ecopap MATFER est parfaitement adapté aux fours pâtissiers, car ses dimensions sont de 600 mm x 400 mm. Notre papier kraft brun est totalement anti-adhésif. Ce qui vous permet de déposer vos pâtisseries directement sur le papier, sans ajouter de matières grasses. Cette cuisson sans huile, et sans matières grasse vous offre des pâtisseries plus saines, plus diététiques. Le papier est siliconé sur les deux faces, ce qui signifie que vous pouvez utiliser chacune des deux faces. Aussi, selon vos conditions de cuisson, vous pouvez réutiliser chaque feuille entre 7 et 8 fois. Une fois vos 8 utilisations atteintes, vous pouvez jeter votre papier cuisson dans la poubelle de tri, ou le composter ! En effet, ces feuilles de papier sont 100 % biodégradables. Ces feuilles de papier cuisson conviennent pour toutes les pâtisseries, même les plus délicates comme les macarons. Lot : 500 feuilles

Revêtement de cuisson Protection pour grilles et plaques de four Réutilisable Anti-adhésif Lavable Retirez du four et lavez-le à l'eau savonneuse ou passez le au lave-vaisselle Résiste à la congélation et aux températures jusqu'à 260°C   Tapis de four professionnel Ce revêtement de cuisson anti-adhésif vous propose une longueur de 2 mètres, ce qui vous permet de découper des feuilles de cuisson à une taille parfaitement adaptée à votre four. Notre revêtement se découpe très facilement à l’aide d’une paire de ciseaux. Nos revêtements de cuisson sont réutilisables, il vous suffira de le laver à l’eau savonneuse avec une éponge non abrasive, ou de le passer au lave-vaisselle pour un lavage classique, puis une fois sec vous pourrez le réutiliser pour une autre cuisson. Ce revêtement peut être utilisé pour protéger vos grilles et plaques de four. Par exemple si vous faites une cuisson dans un plat susceptible de déborder, vous pouvez placer notre tapis de cuisson entre le plat et la grille de votre four, les débordements atterriront sur le tapis et non pas sur les grilles ou les plaques du four. Vous gagnerez alors du temps lors du nettoyage de votre four. Cet accessoire pour four peut aussi résister à la congélation. Vous pouvez donc l’utiliser dans votre congélateur pour séparer des plats ou bien pour éviter que certains aliments que vous congelez ne se collent à la plaque sur laquelle ils sont posés. Notre tapis de cuisson peut supporter des cuissons jusqu’à 260 °C au four. Sa propriété non collante vous permet d’éviter d’ajouter des matières grasses lors de la cuisson. Votre cuisine est alors plus saine et plus diététique. Lorsque les propriétés anti-adhésives commencent à disparaitre, vous pouvez renouveler votre tapis de cuisson, il commence à être en fin de vie. 

Set de deux supports glissières aux normes pâtissières A adapter sur le four mixte à vapeur professionnel Bartscher 10 niveaux Permet l'utilisation de grilles et plaques 600 x 400 mm