Bac à graisse professionnel 20 L

A quoi sert un bac à graisse ?

Un bac à graisse a pour rôle de décharger les eaux usées. Les restaurateurs ou artisans des métiers de bouche rejettent des déchets chargés de graisses animales et autres épluchures, morceaux de denrées alimentaires, dans le réseau des eaux usées.

Principe de fonctionnement : les eaux sales arrivent dans le bac et passent au travers du panier perforé qui retient les particules solides et les graisses remontent en surface (car plus légères que l'eau), se figent et s'agglomèrent. Ainsi elles peuvent être éliminées. l'eau pré-traitée s'écoule vers l'extérieur grâce au refoulement.

Comment relier le bac à graisse ?

Le bac à graisse est réalisé en inox 304 (qualité alimentaire).

Prévu pour être placé en cuisine (sous la plonge), il doit être relié à l'évacuation centrale ou directement dans le siphon. Les lave-vaisselles ne sont pas conseillés d'être raccordés car les produits dégraissants qui y sont incorporés pour le nettoyage dégradent les graisses collectées sur la plonge.

Le bac à graisse doit être facilement accessible pour faciliter les vidanges. Posé au sol et doté de vérins, sa hauteur peut être ajustée.

L'étanchéité du bac est garantie par une fermeture par grenouillère (absence de mauvaises odeurs).

Afin d'éviter de se salir les mains pendant la vidange, nous fournissons une robinetterie adaptée (vannes 1/4 de tour).

Description complète Caractéristiques techniques