Bain marie professionnel électrique BARTSCHER - 600 x 600 mm

Structure en inox AISI 304 18/10 satiné Cuve chaude totalement soudée avec bords arrondis et capacité pour bacs GN 1/1 profondeur max 150 mm Chauffage par résistances blindées, protégées par un double fond perforé Températures : +30 / +90°C 2 portes coulissantes Dessus avec coins arrondis Pieds réglables en hauteur Alimentation 230 V / 1 / 50 Hz Façade colorée ou bois en option (nous contacter) D'autres options possibles : plinthes, rampes, pare-haleine, roues...

Cuiseur sous vide professionnel Alternative compacte au cuiseur sous vide ordinaire Peut être utilisé n'importe où Idéal pour une utilisation mobile En acier inoxydable et plastique Plage de température de 0°C à 95°C Réglage de la température électronique par 0,5°C Réglage de la durée de 1 minute à 59 heures et 59 minutes, par intervalles d'1 minute Minuterie Protection contre le fonctionnement à sec Fonction de mémoire Signal sonore lorsque la durée est écoulée Pour des casseroles profondeur min. 190 mm, quantité max d'eau : 15 L 220-240 V 50/60 Hz   Télécharger la notice Télécharger la vue éclatée

Chariot bain marie professionnel Fabriqué entièrement en inox 18/10, qualité 1.4301 Construction robuste sur châssis autoportant 2 cuves indépendantes (capacité : bac GN 1/1 profondeur 200 mm) Résistances électriques en inox 2 compartiments chauffants avec chacun 4 paires de glissières embouties espacées de 75 mm (pas optimal pour le stockage de bacs GN 1/1 profondeur 65 mm) Compartiments bas complètement soudés et étanches, donc facile à nettoyer Portillons de fermeture en inox doublé Compartiments bas en parois doublées, isolés par de la laine minérale Système de verrouillage simple, se manipulant d'une simple poussée Joint périphérique étanche sur tout le contour des compartiments bas, limitant ainsi toute déperdition de chaleur Température des bacs réglable entre 30°C et 95°C Température des cuves réglable entre 30°C et 80°C Compartiment de commande composé d'un bouton marche / arrêt général et de molettes de réglages individuelles pour chaque cuve et chaque compartiment 4 roues Ø 125 mm, dont 2 à frein Durée de transport entre 2 phases de chauffage : 20 min Chauffage des bassins de maintient à tempértaure par feuille chauffante Chauffage des armoires chauffantes par radiateur tubulaire en acier oxydé 0,45 kW Indice de protection IPX5 Couvercle rabattable 2/3 - 1/3 Largeur max : 936 mm Capacité : 25 personnes

Chariot bain marie professionnel Capacité : 3 x GN 1/1, profondeur 100 mm Chauffé sans eau Acier inoxydable 18/10 Plage de température de 0°C à 90°C Bac à double paroi Thermostat à réglage progressif par bac de 0°C à 90°C Interrupteur marche / arrêt avec veilleuse Voyant de chauffe 4 roulettes pivotantes Ø 125 mm (dont 2 avec pédale de frein fixe du côté de l'utilisateur) Tampon de butée sur les roulettes Câble de connexion spirale, longueur 3 m Degré de protection selon EN 60529 : IPX4 Montage simple Livré sans bac GN 230 V 50 Hz   Télécharger la noticeTélécharger la vue éclatée