Bain marie professionnel avec 2 x GN 1/2

Meuble bain-marie avec réserve chaude Capacité : 4 bacs GN 1/1 profondeur 150 mm (non fournis) Fabrication en inox AISI 304 18/10 finition satinée Dessus avec bord avant arrondi de 50 mm totalement soudée Cuve emboutie avec coins arrondis pour bacs GN jusqu'à 150 mm de profondeur (non inclus) Dessus renforcé par omegas Température de la cuve réglable de +30°C à +90°C Isolation polyuréthane écologique ignifugée Portes coulissantes suspendues silencieuses avec guide de portes sur roulement à billes Pieds robustes et réglables en hauteur Panneau de commandes avec thermostat digital et interrupteur lumineux avec protection thermique de sécurité par fusible Chauffage par résistances blindées protégées par un double fond perforé Réserve chaude : Chauffage intérieur par résistances ventilées facilement démontables Rendement énergétique optimisé grâce à l'isolation intégrale double-parois et fibre de verre sur le meuble et les portes Panneau de commande supplémentaire avec thermostat digital et interrupteur 230/1/50 hz

Bain marie professionnel Idéal pour les sauces En acier inoxydable 1 pot de 6,5 L Plage de température de 0°C à 95°C 230 V 50/60 Hz  Télécharger le manuelTélécharger la vue éclatée

  Chariot bain marie professionnel Idéal pour les buffets mobiles, pour transporter et maintenir les plats confortablement au chaud En acier inoxydable 18/10 Capacité : 3 x GN 1/1, profondeur 200 mm, emboutis Chauffage à l'eau Robinet de vidange Sous étagère L 600 x P 1135 x H 370 mm Plage de température : 30°C à 90°C Zones de chauffage réglables séparément Régulation de la température en continu Bac à double paroi avec robinet de vidange Thermostat Interrupteur marche / arrêt avec lampe témoin Lampe témoin de chauffage Degré de protection IP24 4 roues directrices Ø 125 mm dont 2 avec frein Câble spirale : environ 1,7 m Monté fini Livré sans bac GN 230 V 50/60 Hz  Télécharger la notice Télécharger la vue éclatée  

Cuiseur sous vide professionnel Permet une cuisson précise, douce et respecte les goûts Réglage individuel de la durée et de la température Point de cuisson défini avec précision Plage de température de 25°C à 90°C Réglage de la température électronique par 0,1°C Réglage de la durée de 0 minute à 99 heures, par intervalles d'1 minute Minuterie Protection contre le fonctionnement à sec Fonction de mémoire avec 5 emplacements Minuterie sonore En acier inoxydable Cuve de 16 L, dimensions L. 300 x P. 330 x H. 200 mm 220-240 V 50 Hz   Fourni avec : support / structure pour le sachet de mise sous vide Télécharger la notice Télécharger la vue éclatée