Bain marie professionnel avec 2 x GN 1/2

Appareil de remise en température professionnel Idéal pour la remise en température des poches sous-vide Peut servir de bain marie et cuiseur à pâtes Fonctions : remise à température des poches sous-vide, bain-marie, cuisson des pâtes, de jambon à l'os... Fabrication en acier inoxydable AISI 304L 2 roulettes inox à l'arrière Minuterie 2 cuves indépendantes en acier inoxydable équipées d'un niveau mini et maxi, protégées électriquement par disjoncteur Cuve 305 x 505 x 200 mm pour GN 1/1 Bains-marie équipés par cuve de 3 résistances de 3 Kw (9 Kw) Vanne de vidange Thermostat de régulation Thermostat de sécurité à réarmement manuel Voyant de contrôle Temps de montée en température : 30 minutes de 20°C à 100°C 45 litres maxi par cuve 2 x 9 Kw Alimentation en 400 V triphasé avec neutre   Cet appareil de remise en température professionnel de la marque SOFINOR est composé de deux bacs séparés qui peuvent accueillir des bacs GN 1/1 ou sous multiples. Cet appareil est idéal pour remettre à température des poches sous vide, il peut aussi servir de bain marie ou de cuiseur à pâtes par exemple. L’appareil est fabriqué en acier inoxydable AISI 304L, un acier d’excellente qualité pour les produits alimentaires. Il est équipé de thermostats qui vous permettront de régler les bacs à la température désirée. Un thermostat de sécurité à réarmement manuel s’active en cas de surchauffe. L’appareil dispose d’une vanne de vidange, ce qui est très pratique lors du nettoyage et pour vider les cuves. Vous gagnerez beaucoup de temps grâce au système de vidange. Fourni avec : grille égouttoir, grille de fond et câble d'alimentation (lg : 3m) Télécharger la fiche technique

Ce bain-marie professionnel de la marque BARTSCHER est destiné à maintenir les sauces à température. En effet, il ne peut pas être utilisé pour cuire des aliments ou bouillir de l’eau. En acier inoxydable 18/10, vous n’aurez aucun mal à le nettoyer, il est conforme à toutes les normes d’hygiène et de sécurité. Bain marie professionnel Idéal pour les sauces En acier inoxydable Régulateur de température Témoin de contrôle 1 pot de 3,5 L Plage de température de 0°C à 95°C 230 V 50/60 Hz   Télécharger le manuelTélécharger la vue éclatée

Bain marie professionnel Capacité spéciale de 9 L Voyant de contrôle Poignée intégré à la cuve Pieds anti-dérapants Thermostat de 30°C à 110°C Résistance en contact direct avec l'eau pour une diffusion parfaite et rapide de la chaleur Gain de temps pour la mise en température Chaleur constante Alimentation 230 V / 1 / T   Fourni avec : 2 bacs 1/4 profondeur 150 mm + 1 barrete + 2 couvercles

Bain marie professionnel En acier inoxydable de haute qualité Idéaux pour les soupes, les sauces, les purées, etc Fonctionnement à chaleur humide 2 pots de 5,2 L Facile à nettoyer 230 V - 5.7A   Bain Marie à pots ronds Ce bain marie professionnel est équipé de deux pots ronds. Ceux-ci ont une contenance de 5.2L et ils sont idéals pour tenir au chaud des sauces, des purées, des soupes… Le bain marie à pot est très utilisé dans la restauration collective, dans la restauration traditionnelle et chez les traiteurs. En effet, c’est une technique très facile et pratique à mettre en place pour chauffer des liquides ou les maintenir à température. Il vous suffit ensuite de vous équiper d’une louche pour servir la sauce/la purée/la soupe, à vos clients.