Bain marie professionnel avec 2 x GN 1/2

Piètement en acier inox ronds de 60 mm de diamètre 4 pieds réglables Une étagère basse Idéal pour accueillir 3 éléments de 330 mm de largeur

Soubassement professionnel Pour élément de cuisine série 650 Bartscher Possibilité d'adapter un jeu de 2 tiroirs, une porte ou une étagère en option : nous contacter

Ce bain-marie professionnel de la marque BARTSCHER est destiné à maintenir les sauces à température. En effet, il ne peut pas être utilisé pour cuire des aliments ou bouillir de l’eau. En acier inoxydable 18/10, vous n’aurez aucun mal à le nettoyer, il est conforme à toutes les normes d’hygiène et de sécurité. Bain marie professionnel Idéal pour les sauces En acier inoxydable Régulateur de température Témoin de contrôle 1 pot de 3,5 L Plage de température de 0°C à 95°C 230 V 50/60 Hz   Télécharger le manuelTélécharger la vue éclatée

Chariot bain marie froid passif prévu pour la mise en place de plats froids près de la chaîne de conditionnement, livraison chaude ou froide Prévu pour accueillir des bacs GN 1/1 profondeur 65 mm ou sous multiples Emplacements prévus sous chaque bac pour accueillir des plaques eutectique permettant de refroidir le chariot Compartiments bas isolés et étanches pour limiter la déperdition du froid 4 roues pivotantes dont 2 à frein Tablette basse soudée Capacité : 3 x 7 niveaux GN 1/1 profondeur 65 mm   Ce chariot bain marie professionnel de la marque HUPFER fonctionne au froid passif. Le froid passif signifie qu’aucun refroidissement moteur n’est utilisé, le chariot bain marie fonctionne donc sans branchement électrique ou gaz. Sur ce système de froid, c’est la qualité du matériel qui va assurer la préservation de la température, et ce chariot bain-marie est d’une excellente qualité. Ce chariot est idéal pour la mise en place de plats froids près de la chaine de conditionnement pour la livraison chaude ou froide. Il offre trois compartiments de 7 niveaux qui peuvent accueillir des bacs GN 1/1. De 65 mm de profondeur. Si vos bacs sont plus profonds, vous ne pourrez pas en mettre autant. Vous pouvez également utiliser des bacs GN sous multiples des GN 1/1. Sous chaque bac, un emplacement spécial est prévu pour accueillir les plaques eutectiques qui assurent le refroidissement du chariot. Les compartiments bas sont isolés et étanches afin de limiter la déperdition du froid.   Fourni avec : 5 plaques