Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3

• Acier Inoxydable
• Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur
• Thermostat avec 5 niveaux de température de 0° à 90°C
• Thermostat de sécurité en cas de surchauffe
• Puissance : 1 200 W / 230 V

Bain marie professionnel


Ce bain marie est équipé d'une cuve des 3 bacs GN 1/3. Vous avez la possibilité de réaliser 3 cuissons ou remises à températures différentes. Vous pouvez aussi choisir de l'équiper avec un seul bac GN 1/1 ou deux bacs GN 1/2. Il est équipé de nombreuses options et notamment d'un thermostat avec 5 niveaux de températures allant de 0 °C à 90 °C. Un thermostat de sécurité pourra s'activer en cas de surchauffe afin d'éviter tout usure de l'appareil, et de ne courir aucun risque.

Le bain marie peut vous permettre de faire fondre du chocolat pour de la pâtisserie par exemple, un aliment qui supporte mal la chaleur directe. Cette technique de chauffe permet aux aliments fragiles de ne pas s'abimer. La chauffe est plus douce, et tous les nutriments sont préservés.

Fourni avec : 3 bacs GN 1/3 avec couvercle

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Description complète Caractéristiques techniques
Réf. CHCACBM3
-8%
195,00 € HT

179,40 € HT 179,40 € TTC

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Produits complémentaires

  • Description
Description

• Acier Inoxydable
• Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur
• Thermostat avec 5 niveaux de température de 0° à 90°C
• Thermostat de sécurité en cas de surchauffe
• Puissance : 1 200 W / 230 V

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Ce bain marie est équipé d'une cuve des 3 bacs GN 1/3. Vous avez la possibilité de réaliser 3 cuissons ou remises à températures différentes. Vous pouvez aussi choisir de l'équiper avec un seul bac GN 1/1 ou deux bacs GN 1/2. Il est équipé de nombreuses options et notamment d'un thermostat avec 5 niveaux de températures allant de 0 °C à 90 °C. Un thermostat de sécurité pourra s'activer en cas de surchauffe afin d'éviter tout usure de l'appareil, et de ne courir aucun risque.

Le bain marie peut vous permettre de faire fondre du chocolat pour de la pâtisserie par exemple, un aliment qui supporte mal la chaleur directe. Cette technique de chauffe permet aux aliments fragiles de ne pas s'abimer. La chauffe est plus douce, et tous les nutriments sont préservés.

Fourni avec : 3 bacs GN 1/3 avec couvercle

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Caractéristiques

  • Largeur (mm) : 338 mm
  • Profondeur (mm) : 540 mm
  • Hauteur (mm) : 248 mm
  • Poids (kg) : 10,6 kg
  • Capacité : 3 GN 1/3
  • Cuves : 3 cuves
  • Puissance : 1,2 Kw
  • Ambiance : Chaud
  • Vidange : Sans
  • Energie : Electricité
  • Alimentation : Monophasé
  • Modèle : Bain marie à eau
  • Marque : CASSELIN
  • Garantie : 1 an pièces
  • Produit : Bains marie
  • Catégorie : Chaud Chaud
  • Version : Bain marie à poser

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