Bain marie à sauce 2 x 4,5 L professionnel

Bain marie professionnel Construction compacte et robuste Rendement énergétique optimal Résistant et fiable Entretien facile Design attractif Idéal pour de petits locaux et pour les snacks Dimensions cuve : 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/4, 150 mm de profond Robinet de vidange 230 V 50/60 Hz 1 NAC   Un bain marie à poser Ce bain marie professionnel de la marque BARTSCHER est électrique. Il fonctionne avec une alimentation classique monophasée. Sa construction compacte et robuste le rend parfaitement adapté aux petits locaux ou aux snacks. Il prend peu de place tout en offrant un rendement énergétique optimal. Il est résistant et très fiable. La marque BARTSCHER s’applique à produire des équipements de cuisine professionnelle qui soient les meilleurs possibles. Vous ne serez donc pas déçu, ce bain marie répondra à toutes vos attentes. Il est équipé d’un robinet de vidange, ce qui vous permettra de le vider sans effort, très facilement. La cuve peut accueillir un bac GN 1/1 et 2 bacs GN ¼ de 150 mm de profondeur. Le bain marie peut couvrir une plage de température allant de 0 °C à 90 °C. La température de chauffe de l’eau minimum est de 30 °C. Télécharger la noticeTélécharger la vue éclatée

• Acier Inoxydable• Capacité cuve : 6 x 4,5 litres• Chauffe à sec• Thermostat de température réglable de 30° à 90°C• Puissance : 1200 W / 230 V Fourni avec : cuve et couvercle en inox Télécharger la notice

• Acier Inoxydable• Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur• Thermostat avec 5 niveaux de température de 0° à 90°C• Thermostat de sécurité en cas de surchauffe• Puissance : 1 200 W / 230 V Bain marie professionnel Ce bain marie est équipé d'une cuve des 3 bacs GN 1/3. Vous avez la possibilité de réaliser 3 cuissons ou remises à températures différentes. Vous pouvez aussi choisir de l'équiper avec un seul bac GN 1/1 ou deux bacs GN 1/2. Il est équipé de nombreuses options et notamment d'un thermostat avec 5 niveaux de températures allant de 0 °C à 90 °C. Un thermostat de sécurité pourra s'activer en cas de surchauffe afin d'éviter tout usure de l'appareil, et de ne courir aucun risque. Le bain marie peut vous permettre de faire fondre du chocolat pour de la pâtisserie par exemple, un aliment qui supporte mal la chaleur directe. Cette technique de chauffe permet aux aliments fragiles de ne pas s'abimer. La chauffe est plus douce, et tous les nutriments sont préservés. Fourni avec : 3 bacs GN 1/3 avec couvercle Télécharger la notice

Meuble bain-marie avec réserve neutre Capacité : 4 bacs GN 1/1 profondeur 150 mm (non fournis) Fabrication en inox AISI 304 18/10 finition satinée Dessus avec bord avant arrondi de 50 mm totalement soudée Cuve emboutie avec coins arrondis pour bacs GN jusqu'à 150 mm de profondeur (non inclus) Dessus renforcé par omegas Température de la cuve réglable de +30°C à +90°C Isolation polyuréthane écologique ignifugée Portes coulissantes suspendues silencieuses avec guide de portes sur roulement à billes Pieds robustes et réglables en hauteur Panneau de commandes avec thermostat digital et interrupteur lumineux avec protection thermique de sécurité par fusible La cuve doit toujours être remplie d'eau à la mise en marche Chauffage de la cuve par résistances silicones collées sous la cuve qui augmentent le rendement et diminuent la consommation électrique Robinet d'arrivée d'eau 1/2" et vidange 3/4" 230/1/50 hz