Bain marie à sauce 6 x 4,5 L professionnel

Appareil de remise en température professionnel Idéal pour la remise en température des poches sous-vide Peut servir de bain marie et cuiseur à pâtes Fonctions : remise à température des poches sous-vide, bain-marie, cuisson des pâtes, de jambon à l'os... Fabrication en acier inoxydable AISI 304L 2 roulettes inox à l'arrière Minuterie 2 cuves indépendantes en acier inoxydable équipées d'un niveau mini et maxi, protégées électriquement par disjoncteur Cuve 305 x 505 x 200 mm pour GN 1/1 Bains-marie équipés par cuve de 3 résistances de 3 Kw (9 Kw) Vanne de vidange Thermostat de régulation Thermostat de sécurité à réarmement manuel Voyant de contrôle Temps de montée en température : 30 minutes de 20°C à 100°C 45 litres maxi par cuve 2 x 9 Kw Alimentation en 400 V triphasé avec neutre   Cet appareil de remise en température professionnel de la marque SOFINOR est composé de deux bacs séparés qui peuvent accueillir des bacs GN 1/1 ou sous multiples. Cet appareil est idéal pour remettre à température des poches sous vide, il peut aussi servir de bain marie ou de cuiseur à pâtes par exemple. L’appareil est fabriqué en acier inoxydable AISI 304L, un acier d’excellente qualité pour les produits alimentaires. Il est équipé de thermostats qui vous permettront de régler les bacs à la température désirée. Un thermostat de sécurité à réarmement manuel s’active en cas de surchauffe. L’appareil dispose d’une vanne de vidange, ce qui est très pratique lors du nettoyage et pour vider les cuves. Vous gagnerez beaucoup de temps grâce au système de vidange. Fourni avec : grille égouttoir, grille de fond et câble d'alimentation (lg : 3m) Télécharger la fiche technique

Chariot bain marie professionnel Idéal pour les buffets mobiles, pour transporter et maintenir les plats confortablement au chaud En acier inoxydable 18/10 Capacité : 2 x GN 1/1, profondeur 200 mm, emboutis Chauffage à l'eau Robinet de vidange Sous étagère L 600 x P 730 x H 370 mm Plage de température : 30°C à 90°C Zones de chauffage réglables séparément Régulation de la température en continu Bac à double paroi avec robinet de vidange Thermostat Interrupteur marche / arrêt avec lampe témoin Lampe témoin de chauffage Degré de protection IP24 4 roues directrices Ø 125 mm dont 2 avec frein Câble spirale : environ 1,6 m Monté fini Livré sans bac GN 230 V 50/60 Hz   Télécharger la noticeTélécharger la vue éclatée

Bain marie professionnel Chauffe saucisses En acier inoxydable 1 cuve L 240 x P 300 x H 150 mm Couvercle rabattable amovible Réglage thermostatique de 30°C à 90°C Interrupteur Marche / Arrêt 2 témoins 230 V 50/60 Hz     Chauffe saucisse à poser Cet appareil est spécialement conçu pour réchauffer des saucisses, et/ou les maintenir au chaud. Il peut être utilisé en tant que bain-marie de petite taille. C’est un outil très utile pour un snack, ou pour un centre sportif qui organiserait une manifestation et aurait besoin d’un appareil professionnel pour ses saucisses. Les appareils BARTSCHER, comme celui-ci, propose un très bon rapport qualité/prix.    Télécharger le manuel Télécharger la vue éclatée Télécharger le schéma

Bain marie professionnel Capacité spéciale de 9 L Voyant de contrôle Poignée intégré à la cuve Pieds anti-dérapants Thermostat de 30°C à 110°C Résistance en contact direct avec l'eau pour une diffusion parfaite et rapide de la chaleur Gain de temps pour la mise en température Chaleur constante Alimentation 230 V / 1 / T   Fourni avec : 1 bac 1/2 profondeur 150 mm + 1 barrete + couvercle