Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide MERCATUS - 5 niveaux

  • made in Portugal
  • Refroidisseur rapide / congélateur permettant de préparer les aliments à l'avance
  • Outil indispensable pour tous les chefs
  • Utile en laboratoire
  • Qualité, rapidité, hygiène et économie grâce à son efficacité
  • Permet de préserver (pendant 6 jours maxi) la fraicheur et les arômes
  • Caractéristiques nutritives et organoleptiques restent intactes
  • Evite la perte de poids et de liquides, ou l'oxydation des aliments
  • Fonction parfaitement sûre et conforme aux normes en vigueur en matière d'hygiène alimentaire
  • Microprocesseur intégré en façade
  • Clé USB en option (nous contacter)
  • Alimentation 230 V / 1
  • Capacité : 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm pâtissier
  • Capacité de refroidissement : 
    • +90°C / +3°C
    • 90 min
    • 20 kg
  • Capacité de surgélation :
    • +90°C / -18°C 
    • 240 min 
    • 14 kg
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Réf. FRMGY25
-29%
3 690,00 € HT

2 619,90 € HT 3 143,88 € TTC

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  • Description
  • Caractéristiques
Description
  • Refroidisseur rapide / congélateur permettant de préparer les aliments à l'avance
  • Outil indispensable pour tous les chefs
  • Utile en laboratoire
  • Qualité, rapidité, hygiène et économie grâce à son efficacité
  • Permet de préserver (pendant 6 jours maxi) la fraicheur et les arômes
  • Caractéristiques nutritives et organoleptiques restent intactes
  • Evite la perte de poids et de liquides, ou l'oxydation des aliments
  • Fonction parfaitement sûre et conforme aux normes en vigueur en matière d'hygiène alimentaire
  • Microprocesseur intégré en façade
  • Clé USB en option (nous contacter)
  • Alimentation 230 V / 1
  • Capacité : 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm pâtissier
  • Capacité de refroidissement : 
    • +90°C / +3°C
    • 90 min
    • 20 kg
  • Capacité de surgélation :
    • +90°C / -18°C 
    • 240 min 
    • 14 kg
Caractéristiques
  • Largeur (mm) : 810 mm
  • Profondeur (mm) : 830 mm
  • Hauteur (mm) : 850 mm
  • Poids (kg) : 120 kg
  • Niveaux : 5 niveaux
  • Puissance : 1000 W
  • Energie : Electricité
  • Alimentation : Monophasé
  • Froid : Négatif
  • Modèle : GN 1/1 ou 600 x 400
  • Marque : MERCATUS
  • Garantie : 1 an pièces
  • Catégorie : Froid Froid
  • Pays Portugal

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