Chariot bain marie réfrigéré professionnel HUPFER - 719 x 874 mm

  • made in Allemagne
  • Livraison gratuite
  • Chariot entièrement fabriqué en inox 18/10 qualité 1,4301
  • Construction robuste sur châssis autoportant en tube 25 x 25 mm
  • Cuve d'un volume de 2 bacs GN 1/1 profondeur 200 mm ou leurs sous-multiples
  • Groupe froid positionné sous la cuve (ne gêne en aucune façon la manipulation du chariot)
  • Gaz R134A sans CFC
  • Cuve complètement isolée par de la laine minérale
  • Système d'écoulement actionné par une vanne 3/4
  • Tableau de commande composé d'un bouton Marche / Arrêt
  • 4 roues pivotantes dont 2 à frein
  • Tablette basse soudée
 

Bain marie froid sur chariot


Le bain marie froid permet de maintenir au froid des aliments pour les servir froid, comme des entrées par exemple. Mais il peut aussi être utilisé pour refroidir des préparations chaudes qui se dégustent froides, comme la crème anglaise.

Ce chariot HUPFER est construit en acier inoxydable 18/10, un inox très fréquemment utilisé dans le matériel de cuisine pour son excellente qualité (1.4301). La cuve du bain marie peut accueillir deux bacs GN 1/1 d’une profondeur maximale de 20 cm. Il est également possible d’accueillir des bacs GN sous multiples.

Afin de ne pas gêner la manipulation du chariot, le groupe froid est situé sous la cuve. Il fonctionne au gaz R134A, sans CFC, afin d’avoir un plus faible impact sur l’environnement.

La cuve est totalement isolée par de la laine minérale. Ce qui empêche la perdition de froid et donc le gaspillage d’énergie.

Description complète Caractéristiques techniques
Réf. FRHU01.2947.0

5 265,00 € HT 5 265,00 € TTC

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Produits complémentaires

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  • Gaz R134A sans CFC
  • Cuve complètement isolée par de la laine minérale
  • Système d'écoulement actionné par une vanne 3/4
  • Tableau de commande composé d'un bouton Marche / Arrêt
  • 4 roues pivotantes dont 2 à frein
  • Tablette basse soudée
 

Bain marie froid sur chariot


Le bain marie froid permet de maintenir au froid des aliments pour les servir froid, comme des entrées par exemple. Mais il peut aussi être utilisé pour refroidir des préparations chaudes qui se dégustent froides, comme la crème anglaise.

Ce chariot HUPFER est construit en acier inoxydable 18/10, un inox très fréquemment utilisé dans le matériel de cuisine pour son excellente qualité (1.4301). La cuve du bain marie peut accueillir deux bacs GN 1/1 d’une profondeur maximale de 20 cm. Il est également possible d’accueillir des bacs GN sous multiples.

Afin de ne pas gêner la manipulation du chariot, le groupe froid est situé sous la cuve. Il fonctionne au gaz R134A, sans CFC, afin d’avoir un plus faible impact sur l’environnement.

La cuve est totalement isolée par de la laine minérale. Ce qui empêche la perdition de froid et donc le gaspillage d’énergie.

Caractéristiques

  • Largeur (mm) : 719 mm
  • Profondeur (mm) : 874 mm
  • Hauteur (mm) : 900 mm
  • Poids (kg) : 58 kg
  • Dimensions : GN 1/1
  • Capacité : 2 GN 1/1
  • Cuves : 1 cuve
  • Ambiance : Froid
  • Vidange : Avec
  • Energie : Gaz
  • Modèle : Bain marie à eau
  • Marque : HUPFER
  • Garantie : 1 an pièces
  • Produit : Bains marie
  • Catégorie : Froid Froid
  • Version : Chariots bain-marie
  • Pays Allemagne

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