Cuiseur à pâtes professionnel électrique

Cuiseur à pâtes professionnel Cuve en acier inoxydable 316 (résiste à l'attaque de l'amidon) Résistance blindée très robuste en contact direct avec l'eau pour une diffusion parfaite et rapide de la chaleur Chaleur constante Thermostat 110°C Voyant Capacité : 15 L 1 panier large 1/3 et 2 paniers standards 1/6 Alimentation 230 V

Panier pour cuiseur à pâtes professionnel

Appareil de remise en température professionnel Idéal pour la remise en température des poches sous-vide Peut servir de bain marie et cuiseur à pâtes Fonctions : remise à température des poches sous-vide, bain-marie, cuisson des pâtes, de jambon à l'os... Fabrication en acier inoxydable AISI 304L 2 roulettes inox à l'arrière Minuterie 2 cuves indépendantes en acier inoxydable équipées d'un niveau mini et maxi, protégées électriquement par disjoncteur Cuve 305 x 505 x 200 mm pour GN 1/1 Bains-marie équipés par cuve de 3 résistances de 3 Kw (9 Kw) Vanne de vidange Thermostat de régulation Thermostat de sécurité à réarmement manuel Voyant de contrôle Temps de montée en température : 30 minutes de 20°C à 100°C 45 litres maxi par cuve 2 x 9 Kw Alimentation en 400 V triphasé avec neutre   Cet appareil de remise en température professionnel de la marque SOFINOR est composé de deux bacs séparés qui peuvent accueillir des bacs GN 1/1 ou sous multiples. Cet appareil est idéal pour remettre à température des poches sous vide, il peut aussi servir de bain marie ou de cuiseur à pâtes par exemple. L’appareil est fabriqué en acier inoxydable AISI 304L, un acier d’excellente qualité pour les produits alimentaires. Il est équipé de thermostats qui vous permettront de régler les bacs à la température désirée. Un thermostat de sécurité à réarmement manuel s’active en cas de surchauffe. L’appareil dispose d’une vanne de vidange, ce qui est très pratique lors du nettoyage et pour vider les cuves. Vous gagnerez beaucoup de temps grâce au système de vidange. Fourni avec : grille égouttoir, grille de fond et câble d'alimentation (lg : 3m) Télécharger la fiche technique

Cuiseur vapeur professionnel En acier inoxydable Durable et facile à utiliser Idéal pour cuire à la vapeur les légumes, viandes, poissons, hot dog etc Panier amovible pour faciliter le nettoyage Corps et couvercle en acier inoxydable Thermostat réglable Voyant de fonctionnment Sécurité contre surchauffe 230 V   Cuiseur vapeur professionnel avec panier amovible Ce cuiseur vapeur est conçu pour les professionnels de la restauration. Il permet de cuire parfaitement vos légumes, viandes, hot-dogs, etc. La cuisson vapeur est excellente pour ses vertues saines et diététiques. De plus, cuire un aliment à la vapeur permet de conserver un maximum de goût et de nutriments. Pour faciliter le nettoyage et l'entretien de ce cuiseur, le panier est amovible. Vous pouvez le retirer et le remettre en un seul coup de main. Le corps et le couvercle de l'appareil sont en inox de bonne qualité, ce qui promet un entretien facile au quotidien.