Cuiseur à pâtes professionnel électrique 2 x GN 1/6 + 1 x GN 1/3

Soubassement professionnel Pour élément de cuisine série 650 Bartscher Possibilité d'adapter un jeu de 2 tiroirs, une porte ou une étagère en option : nous contacter

Cuiseur à riz professionnel Pour 25 à 40 personnes Boîtier en acier inoxydable Cuve en alu Grosses poignées Pot intérieur avec revêtement anti-adhésif, résistant à la chaleur Fonction de maintien en température Tapis en silicone pour éviter les brûlures 230 V - 50/60 Hz   Fourni avec : doseur, cuillère à riz et cuillère à pot   Télécharger le manuel Télécharger la vue éclatée Télécharger la fiche technique

Cuiseur à pâtes professionnel Cuve en acier inoxydable 316 (résiste à l'attaque de l'amidon) Résistance blindée très robuste en contact direct avec l'eau pour une diffusion parfaite et rapide de la chaleur Chaleur constante Thermostat 110°C Voyant Capacité : 15 L 2 paniers larges Alimentation 230 V

Appareil de remise en température professionnel Idéal pour la remise en température des poches sous-vide Peut servir de bain marie et cuiseur à pâtes Fonctions : remise à température des poches sous-vide, bain-marie, cuisson des pâtes, de jambon à l'os... Fabrication en acier inoxydable AISI 304L 2 roulettes inox à l'arrière Minuterie 2 cuves indépendantes en acier inoxydable équipées d'un niveau mini et maxi, protégées électriquement par disjoncteur Cuve 305 x 505 x 200 mm pour GN 1/1 Bains-marie équipés par cuve de 3 résistances de 3 Kw (9 Kw) Vanne de vidange Thermostat de régulation Thermostat de sécurité à réarmement manuel Voyant de contrôle Temps de montée en température : 30 minutes de 20°C à 100°C 45 litres maxi par cuve 2 x 9 Kw Alimentation en 400 V triphasé avec neutre   Cet appareil de remise en température professionnel de la marque SOFINOR est composé de deux bacs séparés qui peuvent accueillir des bacs GN 1/1 ou sous multiples. Cet appareil est idéal pour remettre à température des poches sous vide, il peut aussi servir de bain marie ou de cuiseur à pâtes par exemple. L’appareil est fabriqué en acier inoxydable AISI 304L, un acier d’excellente qualité pour les produits alimentaires. Il est équipé de thermostats qui vous permettront de régler les bacs à la température désirée. Un thermostat de sécurité à réarmement manuel s’active en cas de surchauffe. L’appareil dispose d’une vanne de vidange, ce qui est très pratique lors du nettoyage et pour vider les cuves. Vous gagnerez beaucoup de temps grâce au système de vidange. Fourni avec : grille égouttoir, grille de fond et câble d'alimentation (lg : 3m) Télécharger la fiche technique