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Four à convection pâtissier avec vapeur 4 niveaux - 2 moteurs de ventilation
• Entièrement en acier inoxydable• Porte à double vitrage• Eclairage intérieur• Avec 2 moteurs de ventilation• Plage de température : de 0 °C à 300 °C• Minuterie : 0 - 120 minutes • Raccordement eau 3/4”• Contenance : 4 x 600 x 400 mm• Espacement entre grilles 80 mm• 2 plaques pleines, 2 plaques perforées• Puissance : 6 400 W / 400 V
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Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
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