Four à convection pâtissier BARTSCHER avec vapeur

Four à convection pâtissier BARTSCHER avec vapeur - 6 niveaux

Four à convection professionnel
Modèle C6640
Avec vapeur
Circulation de l'air optimale pour une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux
Coins arrondis de la chambre de cuisson pour un nettoyage simple, rapide et efficace
Approprié aussi bien pour la pâtisserie que pour la viande
Commande simple
Haute fiabilité
Entièrement en acier inoxydable de haute qualité
Contenance : 6 x 600 x 400 mm
Espacement entre les grilles : 80 mm
Minuterie : 0 - 120 minutes
Inversion de rotation du ventilateur (marche à droite / marche à gauche) pour une température optimale dans l'enceinte de cuisson
Montée rapide en température
Plage de température de 0°C à 280°C
Raccordement eau 3/4"
Porte avec double vitrage
Fonction d'éclairage intégrée
400 V - 50/60 Hz - 3 NAC

Four à convection autoreverse

Ce four à convection professionnel est le modèle C6640 de la marque BARTSCHER. C’est un four pâtissier, qui peut donc accueillir des plaques Euronorm 400 x 600 mm. Il fonctionne avec un système d’humidification par vapeur.

La chambre de cuisson est en acier inoxydable de très bonne qualité, et les coins intérieurs sont arrondis pour vous faciliter le nettoyage. Le moteur du ventilateur est autoreverse, c’est-à-dire que son sens de rotation varie, il marche à droite et à gauche. Ce système permet de maintenir une température optimale dans l’enceinte du four. La cuisson est donc plus homogène.

Fourni avec : 3 plaques 600 x 400 mm

Télécharger le manuel

Télécharger la vue éclatée

Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.

Voir la description détaillée >

Réf. CHBA206797

-8%

3 629,00 € HT

3 338,68 € HT 4 006,42 € TTC

Livraison sous 2 à 4 jours

Livraison offerte !

Paiement 100% sécurisé
98,6 % de clients satisfaits
Rétractation possible sous 14 jours

Une question ?
Appelez-nous au 04 76 36 93 11

[ Avis ]

Description

Four à convection professionnel
Modèle C6640
Avec vapeur
Circulation de l'air optimale pour une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux
Coins arrondis de la chambre de cuisson pour un nettoyage simple, rapide et efficace
Approprié aussi bien pour la pâtisserie que pour la viande
Commande simple
Haute fiabilité
Entièrement en acier inoxydable de haute qualité
Contenance : 6 x 600 x 400 mm
Espacement entre les grilles : 80 mm
Minuterie : 0 - 120 minutes
Inversion de rotation du ventilateur (marche à droite / marche à gauche) pour une température optimale dans l'enceinte de cuisson
Montée rapide en température
Plage de température de 0°C à 280°C
Raccordement eau 3/4"
Porte avec double vitrage
Fonction d'éclairage intégrée
400 V - 50/60 Hz - 3 NAC

Four à convection autoreverse

Fourni avec : 3 plaques 600 x 400 mm

Télécharger le manuel

Télécharger la vue éclatée

Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.

Caractéristiques