Ce four à convection professionnel est le modèle C6640 de la marque BARTSCHER. C’est un four pâtissier, qui peut donc accueillir des plaques Euronorm 400 x 600 mm. Il fonctionne avec un système d’humidification par vapeur.
La chambre de cuisson est en acier inoxydable de très bonne qualité, et les coins intérieurs sont arrondis pour vous faciliter le nettoyage. Le moteur du ventilateur est autoreverse, c’est-à-dire que son sens de rotation varie, il marche à droite et à gauche. Ce système permet de maintenir une température optimale dans l’enceinte du four. La cuisson est donc plus homogène.
Fourni avec : 3 plaques 600 x 400 mm
Télécharger le manuel Télécharger la vue éclatéePour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
Ce four à convection professionnel est le modèle C6640 de la marque BARTSCHER. C’est un four pâtissier, qui peut donc accueillir des plaques Euronorm 400 x 600 mm. Il fonctionne avec un système d’humidification par vapeur.
La chambre de cuisson est en acier inoxydable de très bonne qualité, et les coins intérieurs sont arrondis pour vous faciliter le nettoyage. Le moteur du ventilateur est autoreverse, c’est-à-dire que son sens de rotation varie, il marche à droite et à gauche. Ce système permet de maintenir une température optimale dans l’enceinte du four. La cuisson est donc plus homogène.
Fourni avec : 3 plaques 600 x 400 mm
Télécharger le manuel Télécharger la vue éclatéePour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
Grille pâtissière BARTSCHER - 600 x 400 mm
made in
Allemagne
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