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Bonnes affaires
Grille en inox CASSELIN - 433 x 333 mm
25,30 € HT
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Green
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Produits complémentaires
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Livraison gratuite
Système de déminéralisation partielle TKD 13400 FB
Système de déminéralisation partielle TKD 13400 FB
Système de protection du goût de l'eau pour fours mixtes à vapeur et appareils à glaçons
Matière plastique, fibre optique renforcée
Avec charbon actif
Conçu pour les fours mixtes à vapeurs et les machines à glaçons
Capacité de débit : 13 400 litres / cartouche à 10° d (teneur totale en minéraux)
Capacité de raccordement : pour 1 appareil
Raccordement eau : 3/4"
Robinet de prélèvement d'échantillon
Kit de raccordement en option
Installation de traitement de l'eau :
Une eau douce est fondamentale pour obtenir une vaisselle irréprochable. Souvent l'eau est chargée en particules minérales tels du calcium ou du magnésium. Ces minéraux, outre qu'ils affectent la propreté de la vaisselle, accélèrent aussi l'usure de la machine à laver. Au moyen d'une installation de traitement de l'eau, vous prolongerez la vie de votre matériel, mais vous prendrez aussi l'assurance d'une vaisselle impeccable.
-10%
950,59 € HT
1 056,21 € HT
• Habillage en acier inoxydable
• Enceinte de cuisson en acier émaillé
• Porte à double vitrage
• Avec 2 moteurs de ventilation
• Plage de température : de 0 °C à 300 °C
• Minuterie : 0 - 120 minutes
• Raccordement eau 3/4”
• Contenance : 4 x 438 x 315 mm
• Espacement entre grilles 70 mm
• 4 plaques incluses
• Puissance : 2 670 W / 230 V
Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
Caractéristiques
- Largeur (mm) : 597 mm
- Profondeur (mm) : 618 mm
- Hauteur (mm) : 570 mm
- Poids (kg) : 40 kg
- Niveaux : 4 niveaux
- Puissance : 2,67 Kw
- Commandes : Mécaniques
- Energie : Electricité
- Alimentation : Monophasé
- Modèle : A convection
- Marque : CASSELIN
- Garantie : 1 an pièces
- Produit : Fours
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Catégorie :
Chaud
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Four à convection professionnel
Version mécanique
Compatible GN 1/1 ou 600x400 mm
Carrosserie et chambre en acier inox
Nettoyage facile
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Bouton de réglage température et minuterie
Sélecteur de vapeur manuel
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Four à air pulsé professionnel avec humidificateur
Structure extérieure et chambre de cuisson en acier inox
Isolation de la chambre de cuisson en laine de verre
Chambre de cuisson soudée à l'extérieure
Température max 300°C
2 ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inox
Angles intérieurs arrondis
Échelles porte-grilles démontables pour le nettoyage
Poignée de porte ergonomique en tube d'acier
Joint de porte à usage professionnel démontable (fixé entre la chambre et la porte)
Porte à double vitrage
Pieds en plastique
Espacement entre les niveaux : 70 mm
Échelles porte plaques bivalentes GN 1/1 / EN 600 x 400
MONO 230 V
Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
1 280,00 € HT
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Four à convection pâtissier BARTSCHER avec vapeur - 4 niveaux
Four à convection professionnel
Modèle AT400
Avec vapeur
Pour boulangerie
Four puissant et polyvalent
Pour cuire, griller et frire
Entièrement en acier inoxydable de haute qualité
Contenance : 4 x 600 x 400 mm
Possibilité d'ajouter un kit pour utiliser des plaques GN 1/1 (en option)
Espacement entre les grilles : 80 mm
Minuterie : 0 - 120 minutes
Avec 2 moteurs, inversion de rotation du ventilateur
Montée rapide en température
Plage de température de 0°C à 300°C
Raccordement eau 3/4"
Porte avec double vitrage
Fonction d'éclairage intégrée
400 V - 50 Hz - 3 NAC
Four BARTSCHER avec vapeur
BARTSCHER est une société allemande, spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisine professionnel. En effet, depuis de nombreuses années, la marque met tout son savoir-faire pour confectionner des produits de qualité pour les professionnels. C’est le cas pour ce four à convection professionnel avec système d’humidification par vapeur d’eau.
Idéal pour la boulangerie, ce four est puissant et très polyvalent. Il pourra cuire aussi bien des baguettes ou des pains que des pâtisseries. Le système de vapeur permet d’éviter que les produits ne s’assèchent avec la chaleur, et les moteurs à inversion de rotation du ventilateur assurent une cuisson bien uniforme et à cœur.
Fourni avec : 2 plaques perforées et 2 plaques
Télécharger le manuel
Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
-10%
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1 601,21 € HT