Soubassement four à convection électrique

Capacité : 8 niveaux

Intérieur et extérieur inox Lumière intérieure Système électromécanique Température maximum de 250°C Rack démontable pour nettoyage facile Thermostat de sécurité Minuterie de 0 à 210 minutes et mode continu Porte intérieure démontable Témoins lumineux de fonctionnement Sécurité magnétique de la porte Ventilation alternée (permet une cuisson uniforme et une meilleure coloration du produit) Distance entre les niveaux : 80 mm Humidificateur actionné par minuterie Branché sur réseau d'eau Projection d'eau sur la résistance du four Prévoir une distance de sécurité à l'arrière de 120 mm par rapport au mur Arrivée d'eau 3/4" 1-2,5 bars Alimentation 400 V / 3 / 50-60 Hz   Four pâtissier professionnel Ce four de la marque FM est conçu pour accueillir des plaques GN 1/1, mais il est également compatible avec des plaques pâtissières 600 x 400 mm. La marque FM a créé ce four avec de nombreuses options pour améliorer le confort des pâtissiers et cuisiniers au quotidien en cuisines. Par exemple, le four est équipé d’une minuterie intégrée, ce qui permet de programmer le temps de cuisson nécessaire et d’attendre que la minuterie sonne pour savoir que la cuisson est terminée. La minuterie va de 0 à 210 minutes mais le four peut aussi être utilisé en mode continu, c’est-à-dire sans minuterie. Pour un nettoyage facilité, le rack est démontable, ainsi que la porte intérieure.    Fourni avec : 6 grilles acier 600 x 400 mm compatible GN 1/1   Idéal pour la boulangerie / pâtisserie et le snacking, petite restauration Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.

• Habillage en acier inoxydable• Enceinte de cuisson en acier émaillé• Porte à double vitrage• Avec 2 moteurs de ventilation• Plage de température : de 0 °C à 300 °C• Minuterie : 0 - 120 minutes• Contenance : 4 x 433 x 333 mm• Espacement entre grilles 70 mm• 4 plaques incluses• Puissance : 2 670 W / 230 V Four professionnel CASSELIN Ce four à convection professionnel de la marque CASSELIN est équipé de 2 moteurs de ventilation Ces deux moteurs assurent une agitation de l’air efficace pour offrir des cuissons parfaitement homogènes. Le four propose une plage de températures allant de 0 °C à 300 °C. Ce qui laisse la possibilité de réaliser de très nombreuses cuissons différentes. L’enceinte de cuisson du four est en acier émaillé, un matériau totalement inoxydable et anti-adhésif. Il sera donc très facile à nettoyer. Tout comme son habillage en acier inoxydable également. Ce four vous est livré avec 4 plaques de cuisson. Vous pouvez cependant vous en procurer d’autres dans notre sélection ci-dessous. D’autres options sont aussi proposées, telles que la minuterie allant de 0 minutes à 120 minutes (2 heures), la porte à double vitrage pour une meilleure isolation…  Télécharger la notice Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.

Adaptable pour fours série 800 Daniela / Gilberta Avec kit porte-plaques