Mini four à pizza professionnel électrique - 2 niveaux

Four à pizza professionnel monobloc  1 chambre 720 x 1080 mm Capacité : 6 pizzas Ø 36 cm Régulation thermostatique manuelle de 50 à 400°C Voûte et sole indépendantes Sole en brique réfractaire Thermomètre affichage température de 0 à 400°C Isolation laine de roche et de verre Chauffe par 3 résistances de 1000 W chacune pour la voûte et 3 résistances de 1000 W pour la sole Controle de lampe témoin Hublot de porte en verre sécurit Eclairage intérieur par lampe halogène Evacuation des buées Débit horaire : 52 / 60 pizzas Alimentation 230 / 380 V T+N 

Four à pizza professionnel Four à pizza modulaire à quartz infrarouge (1050°C)  Modèle double avec commandes indépendantes des 2 chambres de four Pour des pizzas Ø 41 cm 1 pizza fraîche ou surgelée à 350°C en 3 minutes Double régulation de la voûte et de la sole (brevetée) par 1 thermostat pour la chambre intérieure du four ainsi que les quartz infrarouges et 1 régulateur de puissance pour la sole Régulation de la sole pour tout type de pizzas à pâte très fine (Toscanes), plus épaisse (Napolitaines) ou très épaisse (pan pizza américaine) Permet de cuire une grande variété de pancakes, chapatti, tartes flambées, pâtisseries etc 2 minuteries sonores 15’ avec position blocage pour utilisation en continu 2 systèmes de double régulations thermiques (Thermostat 0-350° + doseur d'énergie) Voyants de contrôle Porte à double isolation avec hublot en verre trempé Possibilité de les supperposer avec un kit de superposition Alimentation 380 V ou 230 V   Télécharger la notice

Four à pizza gaz professionnelFour 4 pizzas Ø 30 cmIdéal pour les pizzerias et rôtisseriesConçu pour cuisiner les pizzas les plus originales et des plats gastronomiques raffinésFaçade en acier inoxydable et tôle pré-peintePlan de cuisson en pierre réfractaireIsolation de laine de roche évaporéeEchappement des vapeurs au centre de la chambreEclairage interneAlimentation à gaz avec soupape de sécurité avec gicleurs installés pour le gaz bouteille et équipé avec ceux pour le gaz de villeBrûleurs placés sous la pierrePossibilité d'ajuster la distribution de chaleur d'une manière différente à l'intérieur de la chambre de cuissonPossibilité de choisir une température différente entre le haut et le basTempérature : 450°C1 plaque 600 x 400 mmPlusieurs options possibles : nous contacter Possibilité de superposer 2 fours l'un sur l'autre !

Four à pizza professionnel 2 niveaux : 2 x 4 pizzas Ø 40 cm Façade en acier inox Sole en pierre réfractaire Porte à ouverture contrebalancée Eclairage intérieur Tableau de commande mécanique Thermomètre en façade Régulation indépendante de la voûte et de la sole TRI 400 V