Four mixte Cheflux UNOX 12 Niveaux GN 1/1

  • Livraison gratuite
  • Four mixte professionnel à convection
  • Modèle Cheflux 12 niveaux GN 1/1
  • Distance entre les niveaux : 67 mm
  • Voltage : 400 V - 3N
  • Cuisson à convection de 30 °C à 260 °C
  • Cuisson mixte avec humidité et à convection de 48 °C à 260 °C
  • Température maximum de préchauffage : 260 °C
  • Visualisation du temps restant avant la fin de la cuisson
  • Fonction continue "INF"
  • Charnières de porte en tecno polymère haute résistance et auto-lubrifiant
  • Porte réversible (même après l'installation)
  • Plusieurs positions d'arrêt de porte : 60°, 120° et 180°
  • Chambre en acier inox AISI 304
  • Chambre inox à haute résistance avec bords arrondis (hygiène et entretiens optimisés)
  • Eclairage de la chambre par ampoules LED
  • Pivot de poignée en fibre de carbone anti ruptures
  • Vitre d'intérieur de porte ouvrable pour faciliter le nettoyage
  • Supports et plaques en tôle pliée en forme de C
  • La structure légère est très résistante
  • Structure conçue avec des matériaux innovants
  • Limiteur de température de sécurité

Les fours professionnels CHEFLUX sont équipés des dernières technologies UNOX :

La technologie AIR Plus : Avec la présence de plusieurs turbines à inversion de sens de rotation automatique et 2 vitesses de flux d'air.
La technologie DRY Plus : Vous permet de retirer rapidement l'humidité de la chambre de cuisson.
La technologie STEAM Plus : Vous permet d'intégrer manuellement l'humidité.
La technologie Protek SAFE : Qui confère un maximum d'efficacité de chauffe, tout en assurant une sécurité de travail.

Ce four professionnel mixte est vendu avec son kit d'installation qui comprend les accessoires d’évacuation des eaux et U-trap, ou le kit de superposition si vous souhaitez superposer deux fours UNOX.

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Télécharger la vue éclatée
Télécharger le schéma électrique

Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.

Description complète Caractéristiques techniques
Réf. UXXV893+XUC001

5 090,00 € HT 5 090,00 € TTC

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Description
  • Four mixte professionnel à convection
  • Modèle Cheflux 12 niveaux GN 1/1
  • Distance entre les niveaux : 67 mm
  • Voltage : 400 V - 3N
  • Cuisson à convection de 30 °C à 260 °C
  • Cuisson mixte avec humidité et à convection de 48 °C à 260 °C
  • Température maximum de préchauffage : 260 °C
  • Visualisation du temps restant avant la fin de la cuisson
  • Fonction continue "INF"
  • Charnières de porte en tecno polymère haute résistance et auto-lubrifiant
  • Porte réversible (même après l'installation)
  • Plusieurs positions d'arrêt de porte : 60°, 120° et 180°
  • Chambre en acier inox AISI 304
  • Chambre inox à haute résistance avec bords arrondis (hygiène et entretiens optimisés)
  • Eclairage de la chambre par ampoules LED
  • Pivot de poignée en fibre de carbone anti ruptures
  • Vitre d'intérieur de porte ouvrable pour faciliter le nettoyage
  • Supports et plaques en tôle pliée en forme de C
  • La structure légère est très résistante
  • Structure conçue avec des matériaux innovants
  • Limiteur de température de sécurité

Les fours professionnels CHEFLUX sont équipés des dernières technologies UNOX :

La technologie AIR Plus : Avec la présence de plusieurs turbines à inversion de sens de rotation automatique et 2 vitesses de flux d'air.
La technologie DRY Plus : Vous permet de retirer rapidement l'humidité de la chambre de cuisson.
La technologie STEAM Plus : Vous permet d'intégrer manuellement l'humidité.
La technologie Protek SAFE : Qui confère un maximum d'efficacité de chauffe, tout en assurant une sécurité de travail.

Ce four professionnel mixte est vendu avec son kit d'installation qui comprend les accessoires d’évacuation des eaux et U-trap, ou le kit de superposition si vous souhaitez superposer deux fours UNOX.

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Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.

Caractéristiques

  • Largeur (mm) : 860 mm
  • Profondeur (mm) : 882 mm
  • Hauteur (mm) : 1250 mm
  • Séries : Gastro Norm GN 1/1
  • Poids (kg) : 112 kg
  • Niveaux : 12 niveaux
  • Puissance : 15,8 kW
  • Commandes : Mécaniques
  • Energie : Electricité
  • Alimentation : Triphasé
  • Modèle : Mixte
  • Marque : UNOX
  • Produit : Fours
  • Catégorie : Chaud Chaud

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