Four mixte digital VENIX - 12 niveaux GN 1/1

  • made in Italie
  • Livraison gratuite

  • Four mixte digital professionnel - 12 niveaux
  • Cuisson par convection : 30°C - 260°C
  • Cuisson mixte : 30°C - 230°C
  • Cuisson vapeur : 35°C - 130°C
  • Cuisson air sec : 30°C - 260°C
  • Cuisson Delta T avec sonde à coeur
  • Régulation digitale de l'humidification
  • Ventilateur bi-directionnel - 2 vitesses
  • 99 programmes disponibles
  • 400 V 3N - 230V 3 
 
Fiche technique sur demande
 
 
Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
 
 
Description complète Caractéristiques techniques
Réf. CHMGSQ12D00
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4 365,00 € HT 4 365,00 € TTC

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  • Description
Description

  • Four mixte digital professionnel - 12 niveaux
  • Cuisson par convection : 30°C - 260°C
  • Cuisson mixte : 30°C - 230°C
  • Cuisson vapeur : 35°C - 130°C
  • Cuisson air sec : 30°C - 260°C
  • Cuisson Delta T avec sonde à coeur
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Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
 
 

Caractéristiques

  • Largeur (mm) : 937 mm
  • Profondeur (mm) : 827 mm
  • Hauteur (mm) : 1210 mm
  • Séries : Gastro Norm GN 1/1
  • Poids (kg) : 151 kg
  • Niveaux : 12 niveaux
  • Puissance : 15,5 Kw
  • Commandes : Digitales
  • Energie : Electricité
  • Alimentation : Triphasé
  • Marque : VENIX
  • Garantie : 1 an pièces
  • Produit : Fours
  • Catégorie : Chaud Chaud
  • Pays Italie

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