Friteuse professionnelle de comptoir avec vidange - 2 x 9 L

Friteuse professionnelle Type Défi Pour une cuisson de qualité : frites croustillantes et fondantes à coeur Authentique friteuse pour la vraie frite Ch'ti ! Cuves rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm 1 brûleur de 13 Kw par cuve Capacité utile : 15 à 18 litres Rendement à l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson Bac égouttoir perforé Thermomètre en façade Robinet de vidange Allumage piezo Régulation par bloc thermostatique Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe Cuves embouties pour une meilleure hygiène Design épuré pour un nettoyage rapide et facile Bloc régulation placé plus haut pour une meilleure ergonomie Ecologique et économique : diminution de la puissance (- 2 kw) et de la consommation de gaz (- 10%), réduction du cycle de cuisson (- 5 min) Sans raccordement électrique Joues droites Portes fonction couvercles Bandeau leds multicolores en option Gaz Naturel (Propane possible : nous contacter) Pose exclusivement par un installateur qualifié   Fourni avec : Couvercle de cuve circulaire, 1 pelle à frite, 1 écumoire, 1 seau de vidange Télécharger la notice

Friteuse professionnelle Gaz naturel Volume cuve + Zone froide = 21 + 5 L 4 brûleurs Puissance calorifique : 28 kW/h Structure en acier inoxydable AISI 430 Résiste à la corrosion Facile à nettoyer et à manipuler Forte puissance et efficacité de chauffe des brûleurs Sécurité : flamme pilote Puissants brûleurs au gaz permettant une montée rapide en température pour améliorer la qualité de cuisson et d'absorption de l'huile Contrôle des températures avec un thermostat de qualité de 93 à 205°C, avec arrêt de sécurité automatique Zone froide pour emprisonner les particules et prolonger la durée d'utilisation de l'huile Grille de filtrage adaptée à la cuve Accès facile au bas de vidange grâce à une vanne d'un diamètre de 35 mm pour l'évacuation de l'huile usagée de friture (vidange à froid) 2 grands paniers nickelés avec poignées ergonomiques comprenant un tamis à miettes en treillis métallique Pieds robustes en inox, réglables en hauteur Diamètre injecteur (mm) NG/LP : 2,4/1,35   Fourni avec : 2 paniers 165 x 335 x 150 mm et couvercle

Friteuse haute performance pour frites classiques ou surgelées Construction en acier inox AISI 304 Equipée de robinet de vidange en façade Capacité : 12 litres Zone froide Thermostat de régulation de 20 à 180°C Thermostat de sécurité avec réarmement Voyant lumineux de contrôle Boitier de commande amovible équipé de résistances blindées en acier inox incoloy Alimentation 400 V / 3

Friteuse professionnelle Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable Bloc résistance basculable Voyant lumineux de chauffe 1 cuve amovible d’une capacité de 10 litres 1 panier L 215 x P 315 x H 140 mm Thermostat de température réglable de 60°C à 200°C Thermostat de sécurité Alimentation 230 V