Friteuse électrique professionnelle sur pied avec vidange - 2 x 13 L

Friteuse professionnelle Type Santana En inox 3 cuves rondes Ø 400 mm avec couvercle 1 cuve carrée 390 mm avec couvercle 1 brûleur de 18 kW par cuve ronde 1 brûleur de 11 kW par cuve carrée Capacité utile cuve ronde : 15 à 18 litres Capacité utile cuve carrée : 13 à 15 litres Rendement à l'heure par cuve : 70 kg en cuisson Bac égouttoir perforé 1 bac de vidange avec bec verseur et poignées sous chaque cuve Régulateur électronique Interface en verre pour une longévité accrue et une hygiène optimisée Simplicité et sécurité d'utilisation Régulation électronique au degré près avec PID (Proportionnel Intégral Dérivé) Châssis fermé en partie basse Raccordement gaz en partie basse Portes doublées et isolées Accessibilité des composants Allumage automatique sans veilleuse pour une économie de gaz Meilleure ergonomie Boitier de contrôle de présence flamme Thermostat de sécurité Bac de vidange très léger Filtration automatique en option : nous contacter Gaz Naturel (Propane possible : nous contacter) Pose exclusivement par un installateur qualifié   Cuve carrée : Idéale pour la cuisson des viandes Moins d'huile nécessaire pour la cuisson Rendement accru 2 paniers par cuve carrée 1 support panier amovible   Rendement optimisé grâce à : Chambres de combustion rationnalisées Cheminées en inox redimensionnées Isolation complète des chambres de combustion Gestion précise des pressions de gaz   Fourni avec : 1 pelle à frite, 1 écumoire Télécharger la fiche techniqueTélécharger la notice

Structure en inox 2 sources de chauffe indépendantes régulées par thermostat (20 / 90°C) : résistance céramique supérieure et résistance blindée sous le bac Cuve inox avec double fond (dont 1 perforé) Robinet de vidange d’huile Mono 230 V

Paniers fournis (dim: 210 x 235x 100 mm) Carrosserie renforcée inox Boitier de résistance amovible Interrupteur Marche/Arrêt Robinet de vidange amovible Thermostat de sécurité Température réglable jusqu'à 195°C Rendement : 9 kg / heure Alimentation 400V TRI

Egouttoir pour friteuse à beignets professionnelle