Gaufrier professionnel en forme de cœur BARTSCHER

Les plaques du gaufrier en forme de cœur vous permettent de proposer à vos clients des gaufres aux formes originales.  Les plaques sont en fonte d’acier, un matériau très conducteur de la chaleur, ce qui permet à vos gaufres d’avoir une cuisson uniforme et homogène. La structure du gaufrier est en inox, ce qui présente de nombreux avantages : le principal étant que l’inox ne s’accroche pas aux salissures. Votre appareil sera donc plus facile à nettoyer en fin de service. Les gaufres ont une dimension de 210 mm de diamètre et de 16 mm d’épaisseur. Chaque gaufrier vous permet de cuire jusqu’à 5 gaufres en même temps, soit 10 pour l’appareil entier. Une fournée mettra environ 2 minutes 30 à cuire pour être bien dorée. Ce qui vous offrira un rendement de 120 gaufres par heure, par appareil. Gaufrier professionnel Plaques en forme de cœur Plaques en fonte d'acier Boîtier en inox Plaques fixes Taille des gaufres : Ø 210 mm, hauteur 16 mm Température : 0°C à 300°C 230 V - 50/60 Hz Nécessite 2 prises de courant distinctes Fourni avec : 1 brosse de nettoyage Télécharger le manuel d'utilisationTélécharger la vue éclatée    Recettes :La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Le double gaufrier professionnel bruxellois de la marque BARTSCHER vous permet de réaliser de parfaites gaufres bruxelloises. La particularité des gaufres bruxelloise est l’absence de sucre perlé dans la pâte, et leur forme de 3 x 5 carrés.  Les plaques du gaufrier sont en fonte d’acier, ce qui permet de parfaitement conduire la chaleur et donc assure une cuisson uniforme de la pâte. Vous n’aurez aucun risque de bords trop cuits tandis que le cœur ne l’est pas assez. Les deux parties du gaufrier ont deux fonctionnements bien distincts, ils nécessitent deux prises de courants indépendantes. Vous pouvez donc utiliser un seul des gaufriers, ou bien les deux en même temps.  Plaques pour la gaufre de Bruxelles Plaques en fonte d'acier Boîtier en inox Plaques fixes Taille des gaufres : 160 x 100 mm, hauteur 32 mm Température : 0°C à 300°C 230 V - 50/60 Hz Nécessite 2 prises de courant distinctes Fourni avec 1 brosse de nettoyage   Télécharger le manuel d'utilisationTélécharger la vue éclatée

Gaufrier professionnel Krampouz Gaufrier simple à ouverture 180° Pour pâte liquide ou solide et pour gaufres pré-cuites ou surgelées Châssis inox Fers en fonte certifiée contact alimentaire Plateau récupérateur de déchets Manette de commande protégée Interrupteur marche / arrêt avec voyant de mise sous tension Régulation thermostatique de 50°C à 300°C permettant un contrôle précis de la température Témoin de chauffe Système d'isolation thermique de la résistance afin d'éviter les déperditions de chaleur et contribuer à l'homogénéité de la chauffe et la performance de la cuisson Technologie "Pack Résistance" brevetée assurant une diffusion parfaite de la chaleur sur toute la surface des fers pour une cuisson parfaite et homogène Ouverture 180° pour la cuisson des gaufres Parfaite répartition de la pâte sur les 2 faces Cordon d'alimentation 240 V, équipé d'une prise 16A Normes européennes : CE Basculement gauche-droite (basculement avant-arrière possible sur demande) Empreinte : Churros Nombre de churros : 32 D'autres modèles sont disponibles   Des atouts uniques : Facilité d'utilisation : recettes simples, cuisson rapide et sans friture Recettes variées : sucrées ou salées Cuisson haute précision : le "Pack Résistance" et le basculement à 180° permettent une cuisson parfaite et homogène des Churros Fiabilité augmentée : grâce à un meilleur entretien des fers Hygiène renforcée : simplicité du nettoyage et réduction des fumées Maintenance facilitée : SAV simplifié  Gaufriers : l'innovation "Easy Clean System"Répartition homogène de la chauffe, puissance de cuisson, fiabilité et robustesse des appareils, les gaufriers Krampouz bénéficient de toutes les qualités techniques qui ont forgé la réputation de la marque en matière de cuisson de précision.Grâce à une écoute permanente des professionnels de la restauration, Krampouz innove et intègre le système "Easy Clean" sur l'ensemble de ses gaufriers.Le système "Easy Clean" permet le démontage instantané des fers du gaufrier, facilitant ainsi leur nettoyage et celui de l'ensemble des éléments. Grâce à l'innovation "Easy Clean System", vous bénéficiez :- d'une hygiène renforcée- d'une maintenance facilitée- d'une fiabilité augmentée Découvrez comment démonter votre gaufrier Krampouz en moins de 45 secondes pour le nettoyer :   

Appareil à poffertjes Châssis carré en inox Plaque en fonte avec 38 empreintes de diamètre 43mm / profondeur 10mm Bouton ON/OFF Thermostat réglable de 140°C à 300°C Thermostat de sécurité 230V Les poffertjes sont une préparation traditionnelle lors des fêtes foraines au Pays-Bas. Ressemblant à de mini pancakes moelleux (on les appelle aussi "baby pancakes"), les poffertjes sont faites à base de levure et de farine de sarrasin.  Souvent servies avec du sucre et du beurre, mais aussi de la pâte à tartiner et de la confiture, les poffertjes sont idéales pour la vente à emporter et les crêperies.  Ce produit original saura séduire votre clientèle !  Idée recette : Recette Originale Poffertjes