Gaufrier professionnel 180° Deluxe II BARTSCHER

Gaufrier électrique simple Pour des gaufres en épis sur bâtonnet dorées et croustillantes en 2 minutes 30 Convient pour des gaufres fraîches ou surgelées Entretien facile 1 moule pour 4 gaufres épis Plaques en fonte brute Forte puissance calorifique Chaleur uniforme  Minuterie Interrupteur marche / arrêt Thermostat de régulation de 0 à 300°C Voyants de contrôle Bac amovible breveté pour récupérer l'excédent de pâte Télécharger la notice Gaufrier original spécialement conçu pour les professionnels de la restauration et les vendeurs ambulants comme pour les fêtes foraines par exemple. Ce gaufrier a la particularité de vous proposer des gaufres en épi. Ces gaufres peuvent être servies classiquement dans une assiette ou un support cartonné, mais elles peuvent aussi être cuites autour d’un bâtonnet en bois, pour former gaufre sur bâtonnet. Ce style de gaufre, en épis, est peu répandu, vous vous démarquerez donc de vos concurrents à coup sûr ! Le gaufrier est équipé d’une minuterie qui vous permettra d’avoir un taux de réussite de 100 % dans la cuisson de vos gaufres. Aucun risque qu’elles ne soient trop cuites ou pas assez. De plus, 2 minutes et 30 secondes suffisent. Ce qui vous permet d’avoir un rendement de 96 gaufres chaque heure ! Sur une base de 4 gaufres par cuisson et d’une température de 240 °C. A titre informatif, le fabriquant indique que 33 gaufres en épis, il vous faudra 1.5 litres d’eau et 1 kg de pâte. Pour l’entretien de votre gaufrier, sachez que son système de bac est amovible. Ce système permet de récupérer les surplus de pâte qui sortent du gaufrier, et de nettoyer le gaufrier en évitant les coulures. Le gaufrier est également équipé d’un interrupteur, d’un thermostat pour régler la température des plaques entre 0 °C et 300 °C, d’une minuterie, et de plusieurs voyants de contrôle.     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Gaufrier professionnel Krampouz Gaufrier simple à ouverture 90° Pour pâte liquide ou solide et pour gaufres pré-cuites ou surgelées Châssis inox Fers en fonte certifiée contact alimentaire Plateau récupérateur de déchets Manette de commande protégée Interrupteur marche / arrêt avec voyant de mise sous tension Régulation thermostatique de 50°C à 300°C permettant un contrôle précis de la température Témoin de chauffe Système d'isolation thermique de la résistance afin d'éviter les déperditions de chaleur et contribuer à l'homogénéité de la chauffe et la performance de la cuisson Technologie "Pack Résistance" brevetée assurant une diffusion parfaite de la chaleur sur toute la surface des fers pour une cuisson parfaite et homogène Ouverture 90° pour le réchauffage ou la décongélation des gaufriers Produit compact pour un encombrement réduit Cordon d'alimentation 240 V, équipé d'une prise 16A Normes européennes : CE Nombre de gaufres : 2 Empreinte : 3 x 5 Bruxelles D'autres modèles sont disponibles    Gaufriers : l'innovation "Easy Clean System" Répartition homogène de la chauffe, puissance de cuisson, fiabilité et robustesse des appareils, les gaufriers Krampouz bénéficient de toutes les qualités techniques qui ont forgé la réputation de la marque en matière de cuisson de précision. Grâce à une écoute permanente des professionnels de la restauration, Krampouz innove et intègre le système "Easy Clean" sur l'ensemble de ses gaufriers. Le système "Easy Clean" permet le démontage instantané des fers du gaufrier, facilitant ainsi leur nettoyage et celui de l'ensemble des éléments. Grâce à l'innovation "Easy Clean System", vous bénéficiez : - d'une hygiène renforcée - d'une maintenance facilitée - d'une fiabilitée augmentée     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles Découvrez comment démonter votre gaufrier Krampouz en moins de 45 secondes pour le nettoyer : 

Gaufrier professionnel Double Ouverture à 90° Châssis en acier inoxydable Fers en fonte d'acier 6 x 4 Bac récupérateur de déchets Interrupteur marche / arrêt Minuterie Voyant de chauffe Régulation thermostatique de 60°C à 300°C Alimentation 230V   Gaufrier double de la marque CASSELIN Les gaufriers Casselin disposent de résistance sous chaque plaque en fonte permettant de cuire de façon homogène la pâte. Grâce à la minuterie, vous pouvez programmer le temps de cuisson de vos gaufres ! Proposez à vos clients des gaufres chaudes et croustillantes à souhait. Ils vous en redemanderont et seront conquis par votre cuisson. Le thermostat se règle de 60 °C à 300 °C, ce qui vous permettra de l'adapter en fonction de vos attentes : des gaufres fondantes et bien moelleuses ou plutôt croustillantes. Le voyant de chauffe vous indique toujours si vos plaques sont en train de chauffer ou non, vous évitez donc toute erreur de cuisson.      Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Gaufrier électrique simple 1 moule pour 2 gaufres liégeoises 15 x 18 mm (4 x 6 carrés) Plaques en fonte Forte puissance calorifique Chaleur uniforme Convient pour des gaufres fraîches ou surgelées Bac amovible breveté Alimentation 230V / 1   Télécharger la notice   Ce gaufrier électrique professionnel vous permet de confectionner des gaufres liégeoises. C’est-à-dire des gaufres de 4 x 6 carreaux. Pour coller parfaitement à la recette de la gaufre liégeoise, vous devez incorporer dans votre pâte du sucre perlé. Le moule du gaufrier vous permet de réaliser 2 gaufres à la fois. Les plaques de cuisson sont en fonte, ce qui amène une forte puissance calorifique, et une très bonne conduction de la chaleur. Vos gaufres seront aussi bien cuites au cœur qu’aux extrémités. La chaleur est uniforme et les gaufres seront parfaitement dorées. Cet appareil à gaufres peut convenir pour de la pâte à gaufres fraiche, mais également de la pâte à gaufres surgelée. Le bac est amovible, pour vous permettre une grande facilitée de nettoyage après chaque utilisation. Ce système de bac amovible a été breveté par la marque, vous ne le verrez donc sur aucun autre gaufrier d’une autre marque. Le gaufrier électrique professionnel est garanti 1 an pièces par Finarome. Son gabarit de 305 mm x 440 mm x 230 mm lui permet de se poser sur n’importe quel plan de travail. Il peut également être utilisé dans un food truck, ou lors d’événements extérieures comme des fêtes foraines ou manifestations sportives par exemple.     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles