Gaufrier double liégeois professionnel électrique

  Gaufrier professionnel Surface de cuisson : 100 x 170 mm MONO 230 V   Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini

Gaufrier électrique simple 1 moule pour 2 gaufres liégeoises 15 x 18 mm (4 x 6 carrés) Plaques en fonte Forte puissance calorifique Chaleur uniforme Convient pour des gaufres fraîches ou surgelées Bac amovible breveté Alimentation 230V / 1   Télécharger la notice   Ce gaufrier électrique professionnel vous permet de confectionner des gaufres liégeoises. C’est-à-dire des gaufres de 4 x 6 carreaux. Pour coller parfaitement à la recette de la gaufre liégeoise, vous devez incorporer dans votre pâte du sucre perlé. Le moule du gaufrier vous permet de réaliser 2 gaufres à la fois. Les plaques de cuisson sont en fonte, ce qui amène une forte puissance calorifique, et une très bonne conduction de la chaleur. Vos gaufres seront aussi bien cuites au cœur qu’aux extrémités. La chaleur est uniforme et les gaufres seront parfaitement dorées. Cet appareil à gaufres peut convenir pour de la pâte à gaufres fraiche, mais également de la pâte à gaufres surgelée. Le bac est amovible, pour vous permettre une grande facilitée de nettoyage après chaque utilisation. Ce système de bac amovible a été breveté par la marque, vous ne le verrez donc sur aucun autre gaufrier d’une autre marque. Le gaufrier électrique professionnel est garanti 1 an pièces par Finarome. Son gabarit de 305 mm x 440 mm x 230 mm lui permet de se poser sur n’importe quel plan de travail. Il peut également être utilisé dans un food truck, ou lors d’événements extérieures comme des fêtes foraines ou manifestations sportives par exemple.     Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Gaufrier électrique double 2 moules pour 4 gaufres bruxelloises 20 x 25 mm (3 x 5 carrés) Plaques en fonte Forte puissance calorifique Chaleur uniforme Convient pour des gaufres fraîches ou surgelées Bac amovible breveté Alimentation 230V / 1   Télécharger la notice   Les gaufres bruxelloises sont des gaufres de 3 x 5 carrés, contrairement aux gaufres liégeoises qui ont 4 x 6 carrés. La recette de la pâte diffère également, la gaufre de Liège est plus épaisse et elle contient des morceaux de sucre perlé. Tandis que la gaufre de Bruxelles est plus légère, elle se mangera recouverte de sucre ou d’une autre garniture. La gaufre liégeoise verra son parfum relevé si elle est dégustée chaude, tandis que la gaufre bruxelloise sera meilleure froide. Ce gaufrier électrique double vous permettra de réaliser de délicieuses gaufres bien dorées et croustillantes. En effet, les plaques en fonte ont un très fort pouvoir de conduction de la chaleur, ce qui permet une cuisson de la pâte uniforme. Chaque fournée peut cuire en 2 minutes et 30 secondes. Le rendement maximal de cet appareil à gaufres est donc de 96 gaufres par heure. En comptant le temps de commande, le rendement moyen de l’appareil est de 80 gaufres par heure. De plus, les deux appareils étant indépendants l’un de l’autre, vous pouvez assurer 2 types de cuissons différents, à des températures ou des temps de cuisson différents. Ce gaufrier est également équipé d’un bac amovible qui récupère les excédents de pâte pour ne pas salir votre plan de travail.    Recettes : La recette des gaufres liégeoises par Philippe Conticini La recette des gaufres de Bruxelles

Gaufrier professionnel Krampouz Gaufrier simple à ouverture 180° Pour pâte liquide ou solide et pour gaufres pré-cuites ou surgelées Châssis inox Fers en fonte certifiée contact alimentaire Plateau récupérateur de déchets Manette de commande protégée Interrupteur marche / arrêt avec voyant de mise sous tension Régulation thermostatique de 50°C à 300°C permettant un contrôle précis de la température Témoin de chauffe Système d'isolation thermique de la résistance afin d'éviter les déperditions de chaleur et contribuer à l'homogénéité de la chauffe et la performance de la cuisson Technologie "Pack Résistance" brevetée assurant une diffusion parfaite de la chaleur sur toute la surface des fers pour une cuisson parfaite et homogène Ouverture 180° pour la cuisson des gaufres Parfaite répartition de la pâte sur les 2 faces Cordon d'alimentation 240 V, équipé d'une prise 16A Normes européennes : CE Basculement gauche-droite (basculement avant-arrière possible sur demande) Empreinte : Churros Nombre de churros : 16 D'autres modèles sont disponibles  Des atouts uniques : Facilité d'utilisation : recettes simples, cuisson rapide et sans friture Recettes variées : sucrées ou salées Cuisson haute précision : le "Pack Résistance" et le basculement à 180° permettent une cuisson parfaite et homogène des Churros Fiabilité augmentée : grâce à un meilleur entretien des fers Hygiène renforcée : simplicité du nettoyage et réduction des fumées Maintenance facilitée : SAV simplifié  Gaufriers : l'innovation "Easy Clean System"Répartition homogène de la chauffe, puissance de cuisson, fiabilité et robustesse des appareils, les gaufriers Krampouz bénéficient de toutes les qualités techniques qui ont forgé la réputation de la marque en matière de cuisson de précision. Grâce à une écoute permanente des professionnels de la restauration, Krampouz innove et intègre le système "Easy Clean" sur l'ensemble de ses gaufriers.Le système "Easy Clean" permet le démontage instantané des fers du gaufrier, facilitant ainsi leur nettoyage et celui de l'ensemble des éléments. Découvrez comment démonter votre gaufrier Krampouz en moins de 45 secondes pour le nettoyer :