Appareil à churros et chichis professionnel 2 kg

Chauffe sauce professionnel Acier inoxydable Bouton On / Off Thermostat réglable de 0°C à 90°C Bouteille à sauce 1 L inclus Diamètre de chauffe : 77 mm Profondeur de chauffe : 190 mm 230 V

• Acier Inoxydable avec cuve à angles arrondis• Technologie zone froide• Résistance en acier inoxydable• Thermostat céramique de travail et de sécurité• Température réglable de 50°C à 190°C• Avec robinet de vidange• Capacité de la cuve 30 litres• Dimensions panier : L 585 x P 445 x 80 mm• Puissance : 15 000 W / 400 V Télécharger la notice Friteuse à churros professionnelle Cette friteuse à beignets professionnelle de la marque CASSELIN a une capacité de 30 litres. Elle est parfaitement adaptée pour la confection de beignets en tout genre, et tout particulièrement de churros ou chichis. Elle convient très bien à une utilisation foraine. Elle est adaptée pour les gros rendements, pour une utilisation intensive. Elle est constituée d’acier inoxydable, ce qui la rend très facile à entretenir. En effet, l’inox n’accroche pas les salissures, et particulièrement l’huile. Ainsi, les projections d’huile chaude ne se colleront pas à la friteuse, vous gagnerez ainsi du temps lors du nettoyage de fin de service. Les angles de la cuve sont arrondis, ce qui présente de nombreux avantages. D’une part le nettoyage est facilité, et d’autre part vous aurez moins de risques de blessure en cas de choc avec le coin de la friteuse. La friteuse à beignets électrique professionnelle CASSELIN est équipée d’un thermostat de sécurité contre la surchauffe. Ce thermostat en céramique vous permettra de travailler sans risquer une surchauffe de la friteuse, elle sera gérée par le thermostat. Vous pouvez gérer la température que vous souhaitez entre 50 °C et 190 °C. La friteuse est équipée d’un robinet de vidange, un gros avantage pour le nettoyage car la vidange se fait plus rapidement et plus simplement : il vous suffit d’ouvrir le robinet. 

Machine à churros professionnelle montée avec son support horizontal (à fixer selon la disposition) Composée de : crémaillère, piston et cuve en acier inox 18/8 Tête en laiton chromée avec son orifice (buse de sortie en étoile) Kit support en acier inox de la machine à churros Débit : 90 pièces / opération Capacité : 3 kg Idéale pour la production de churros, beignets de pomme de terre, etc...   Appareil à churros et chichis professionnel Les churros, aussi appelés chichis, sont une forme particulière de beignets originaires d’Espagne. Ils se marient parfaitement bien avec du sucre glace, ou bien du chocolat fondu. Pour plus d’originalité, vous pouvez fourrer vos churros avec de la confiture ou de la pâte à tartiner par exemple. Cet appareil à churros et à chichis professionnel de la marque MASAMAR est équipé d’une crémaillère, d’un piston et d’une cuve en inox 18/8. Elle est montée avec son support horizontal que vous pouvez fixer à un mur ou un poteau, selon la disposition de votre cuisine. La tête de l’appareil est en laiton chromé, avec une buse de sortie en forme d’étoile, pour donner la forme caractéristique des churros. Vous pouvez former vos churros de deux manières : soit en les découpant au fur et à mesure de leur sortie par l’orifice à la taille que vous souhaitez, soit en les découpant seulement une fois qu’ils ont frits dans l’huile. Cette deuxième solution vous évite les risques de brûlure liés aux éclaboussures d’huile. Notre machine à churros vous permettra de produire environ 90 churros à chaque fournée. Elle peut aussi être utilisée pour cuire des beignets de pomme de terre ou d’autres légumes. Pour vous permettre de recharger facilement votre pâte à beignets, le bras de la machine a été conçu pour être très simple à manipuler et à démonter. 

Chauffe chocolat professionnel Maintient au chaud vos préparations sucrées ou salées : chocolat, caramel, pâte à tartiner, sauce tomate, sauce curry, sauce épicée... Idéal pour vos crêpes, gaufres, churros, glaces... Garniture simple et rapide Châssis inox Thermostats réglables de 40°C à 90°C pour un réglage précis de la température Interrupteurs marche / arrêt avec voyants de mise sous tension Protection totale contre les projections d'eau (IPX3) Diamètre : 90 mm Bouteille 1 L avec bouchon 3 becs verseurs en plastique alimentaire Cordon d'alimentation 240 V équipé d'une prise 16A 2 x 170 W Normes européennes : CE   2 accessoires disponibles sur demande : La bouteille "3 becs verseurs" : s'utilise pour les préparations sucrées ou salées liquides, telles que le chocolat, le caramel, la sauce tomate... La bouteille "spéciale pâte à tartiner" : s'utilise pour les préparations sucrées ou salées épaisses, telles que la pâte à tartiner, la crème de marron, la sauce curry...