Appareil à churros et chichis professionnel 2 kg

Chauffe sauce professionnel Acier inoxydable Bouton On / Off Thermostat réglable de 0°C à 90°C Bouteille à sauce 1 L inclus Diamètre de chauffe : 77 mm Profondeur de chauffe : 190 mm 230 V

• Acier Inoxydable• 1 cuve d’une contenance de 16 litres• Vanne de vidange avec sécurité• Réglage de la température de 50°C à 190°C• Technologie zone froide• Thermostat de sécurité• Dimensions panier : L 475 x P 245 x 80 mm• Puissance : 9000 W / 400 V Friteuse à churros professionnelle Les professionnels de la restauration, et plus particulièrement des snacks ont besoin de matériel performant et surtout rapide. Ce matériel se doit également d’être robuste pour résister ç une utilisation intensive et prolongée. Cette friteuse professionnelle CASSELIN CFB16 présente ces qualificatifs. Cette friteuse à beignets professionnelle de la marque CASSELIN nécessite une alimentation électrique triphasée. Ses caractéristiques la rendent parfaitement adaptée à une utilisation intensive. Elle est très utilisée pour la confection de beignets tels que des churros par exemple. La friteuse est à poser, elle peut donc être utilisée sur un plan de travail, associée à une machine à churros. La contenance de la cuve est de 16 litres, et elle est équipée d’une vanne de vidange, avec sécurité. La vanne de vidange est un avantage appréciable car il permet de gagner du temps lors du nettoyage de la friteuse. Faire une vidange sans robinet est une tâche très longue et fastidieuse. La température de l’huile peut varier entre 50 °C et 190 °C selon vos besoins et/ou vos habitudes. La friteuse peut être utilisée avec des accessoires complémentaires que vous pouvez retrouver dans la sélection ci-dessous (seau pour la récupération des huiles usagées, filtres pour la friture, thermomètre spécial friteuses professionnelles, etc.). La friteuse à beignets professionnelle CASSELIN vous permettra de frire jusqu’à 4 kg de pâte à la fois. Ce qui vous assure un très bon rendement. Elle dispose d’une zone froide qui pourra accueillir les beignets à leur sortie de l’huile pour qu’ils s’égouttent et refroidissent avant d’être servis aux clients. Cette zone froide permet également d’éviter la transmission de goûts et d’odeurs entre chaque fournée.  Télécharger la notice

Appareil à barbe à papa professionnel Structure en acier peint rose Commandes mécaniques en façade Cylindre en inox Cuve en inox amovible Ø 720 mm Alimentation MONO 230 V   Machine à barbe à papa pour professionnel Cette machine est idéale si vous souhaitez proposer à vos clients ce type de confiserie. Elle s’installera facilement sur votre plan de travail, et vous pourrez la déplacer pour la ranger entre chaque utilisation. Cet appareil convient aussi très bien pour des collectivités, des clubs sportifs ou autre structure qui souhaiterait proposer des encas sucrés lors d’une manifestation ou d’un événement sportif. La barbe à papa est très appréciée par les enfants, et vous rencontrerez à coup sûr le succès escompté. La classique rose, mais aussi la bleue, la verte ou même la jaune, les barbes à papa se font aujourd’hui de toutes les couleurs, il vous suffit de choisir un sucre spécial. Ces sucres sont spécialement faits pour les machines à barbe à papa, ils permettent de donner une coloration et parfois un goût fruité. Vous pourrez proposer des goûts différents comme la fraise, la pêche, la pastèque ou encore la mangue. La cuve en inox est amovible, vous pourrez donc nettoyer plus facilement votre machine. La cuve et le cylindre sont en inox, ils pourront être entretenu facilement après chaque utilisation, le sucre se détachera plus facilement.

Chauffe chocolat professionnel Maintient au chaud vos préparations sucrées ou salées : chocolat, caramel, pâte à tartiner, sauce tomate, sauce curry, sauce épicée... Idéal pour vos crêpes, gaufres, churros, glaces... Garniture simple et rapide Châssis inox Thermostats réglables de 40°C à 90°C pour un réglage précis de la température Interrupteurs marche / arrêt avec voyants de mise sous tension Protection totale contre les projections d'eau (IPX3) Diamètre : 90 mm Bouteille 1 L avec bouchon 3 becs verseurs en plastique alimentaire Cordon d'alimentation 240 V équipé d'une prise 16A 3 x 170 W Normes européennes : CE   Chauffe-chocolat professionnel trois bacs Ce  chauffe chocolat de la marque Krampouz vous permettra de maintenir au chaud vos pots de chocolat, de pâte à tartiner, de sauce tomate, curry, ou tout autre pot de sauce dont vous avez besoin de maintenir la température ou la texture. Il est idéal pour les crêperies et les snacks qui proposent des gaufres, des crêpes, des churros mais aussi des glaces avec toppings, etc. Chaque bac dispose de son propre thermostat indépendamment des deux autres. Chaque thermostat est réglable de 40 °C jusqu'à 90 °C, et le réglage est très précis. Les bouteilles ne sont pas fournies avec l'appareil. 2 accessoires disponibles sur demande : La bouteille "3 becs verseurs" : s'utilise pour les préparations sucrées ou salées liquides, telles que le chocolat, le caramel, la sauce tomate... La bouteille "spéciale pâte à tartiner" : s'utilise pour les préparations sucrées ou salées épaisses, telles que la pâte à tartiner, la crème de marron, la sauce curry...