Machine à glace grains à air triphasée ITV - 390 kg / 24H

Machine à glaçons professionnelle Appareil à glaçon série B Plus Glaçons en forme de cône 35 mm x 32 mm, 20 g Système de pulvérisation En acier inoxydable, plastique et acier galvanisé Bouton de sélection pour la taille de glaçons Fontion de nettoyage Réfrigérant R 134A, classe climatique T Possibilité d'encastrer sous un plan de travail Production max 89 kg / 24 H 56 glaçons par cycle Stockage : 42 kg Capteur de remplissage Compresseur refroidi à l'air Espace nécessaire de chaque côté 15 cm Raccordement eau 3/4" Ecoulement Ø 20 mm Consommation : 7,45 L d'eau / heure Hauteur sans pieds : 910 mm 220-240 V 50 Hz Fourni avec : une pelle à glaçons     Système de pulvérisation : L'eau alimentée est pulvérisée à l'aide d'une pompe sur le système de vaporisation. Lors du contact avec l'élément de vaporisateur correspondant, l'eau gèle et des cônes de glace pleins et compacts sont générés. Leurs propriétés donnent une efficacité de refroidissement de longue durée et ils sont particulièrement appropriés pour la dégustation de Longdrinks & Co.

Boîtier et réserve en inox 18/10 Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée Insensible au calcaire Pieds réglables en hauteur Facile d'entretien Fonctionnement ultrasilencieux Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension) Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP) Température ambiante : 10°C à 30°C Raccordement à l'eau potable Tuyau flexible avec raccord 3/4 Raccordement électrique standard Stockage dans le bac intégré Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires... Grande réserve : 130 kg Consommation : 1020 W Consommation d'eau pour la fabrication : 3,9 L Consommation d'eau pour le refroidissement : 28 L Alimentation 230 V / 50 Hz Modèle Combi-Line W 120 CW   La technique à vague brevetée WESSAMAT : Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est  amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.     Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.  

Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) Porte avec ouverture vers l'extérieur Taille du glaçon réglable Arrêt électromécanique Gaz écologique R404 Raccordement : eau 3/4 gaz Vidange : 20 mm (par gravité) Pas de thermostat de cuve, évitant les cassures très fréquentes du thermostat en récupérant les glaçons avec la pelle Carrosserie inox AISI 304 18/10 Grande capacité de stockage Faible consommation d'eau Pieds réglables de 117 mm à 140 mm Compresseur : 7/8 Consommation d'eau : 22,4 L / heure 220 / 1 / 50 Hz (60Hz en option) Modèle QUASAR Glaçons creux 30g : Il offre une grande surface de glace en contact avec la boisson, qui se glisse à l'intérieur du glaçon. La boisson refroidit plus vite et peut être consommée rapidement. Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Broyeur à glaçons professionnel Appareil facile à utiliser offrant jusqu'à 3 kg de glace pilée par minute Peut écraser la glace de manière à la fois fine et grossière Idéal pour la réalisation de cocktails glacés Moulage ABS et structure en acier inoxydable  Moteur robuste silencieux Toutes les pièces amovibles sont lavables au lave-vaisselle Idéal pour une utilisation intensive et en continu Bac à glaçons 1.2kg Pieds anti-dérapants Plateau récepteur amovible Minuterie manuelle et automatique Rendement Max: 180kg/heure. Puissance 230V. 130W. 7A. IP44 Vitesse 73tr/mn   Télécharger la notice