Machine à glace paillette / grains à air professionnelle ITV - 565 kg / 24H

Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) Porte glissant vers l'intérieur Taille du glaçon réglable Arrêt électromécanique du cycle Gaz écologique R404 Raccordement : eau 3/4 gaz Vidange : 20 mm (par gravité) Pas de thermostat de cuve, évitant les cassures très fréquentes du thermostat en récupérant les glaçons avec la pelle Carrosserie inox AISI 304 18/10 Grande capacité de stockage Faible consommation d'eau Compresseur : 1/4 Consommation d'eau : 34 L / heure 220 / 1 / 50 Hz (60Hz en option) Modèle QUASAR Glaçons creux 30g : Il offre une grande surface de glace en contact avec la boisson, qui se glisse à l'intérieur du glaçon. La boisson refroidit plus vite et peut être consommée rapidement. Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Système à vis sans fin (évaporateur cylindrique vertical) Gaz R404 Raccordement : eau 3/4 gaz Vidange 20 mm Système électromécanique Carrosserie inox AISI 304 18/10 Pieds amovibles (80 mm) Condenseur surdimensionné optimum pour les ambiances chaudes Réglage du niveau d'humidité de la glace Compresseur : 2x1+1/2 cv 400 / 3 / 50 Glace en grains : La glace en grains a de nombreuses utilisations : idéale dans les cocktails, elle s'adapte aussi très bien aux surfaces planes telles que les étals à poissons. Température 0/-1°C - Humidité résiduelle 25% Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Broyeur à glaçons professionnel En inox et plastique Production max : 15 kg Contenance du bac collecteur : 1,75 kg / 3,5 L Bac collecteur amovible Entonnoir de remplissage : Ø 140 mm en haut, amovible Orifice de remplissage : 40 x 60 mm 2 interrupteurs de sécurité (entonnoir de remplissage et bac collecteur) Interrupteur marche / arrêt 4 pieds ventouses 230 V 50 Hz Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé

Boîtier et réserve en inox 18/10 Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée Insensible au calcaire Pieds réglables en hauteur Facile d'entretien Fonctionnement ultrasilencieux Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension) Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP) Température ambiante : 10°C à 30°C Raccordement à l'eau potable Tuyau flexible avec raccord 3/4 Raccordement électrique standard Stockage dans le bac intégré Système intelligent à clapet motorisé permettant de faire des glaçons creux et de la glace pilée 2 machines combinées sur une surface réduite Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires... Glaçon standard : 28 x 28 x 33 mm - 13gr Glaçon maximum : 33 x 33 x 37 mm - 16 gr Production : 5000 glaçons / 24H Grande réserve : 67 kg Consommation : 680 W Consommation d'eau pour la fabrication : 2,7 L Consommation d'eau pour le refroidissement : 10,8 L Alimentation 230 V / 50 Hz Modèle Combi-Line W 80 ECW pour la fabrication de glaçons creux et glace pilée   La technique à vague brevetée WESSAMAT : Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est  amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.   Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.