Machine à glaçons aspersion à air professionnelle WESSAMAT 18 kg / 24H

Boîtier en inox Réserve en plastique Mode de production des glaçons : technique d'aspersion Type de refroidissement : A eau Type de glaçons : pleins Pieds réglables en hauteur Production : 38 kg / 24H  (Pour une température ambiante et une température d'eau de 10°C) Réserve : 17 kg Consommation : 420 W Modèle Smart-Line S 38 W     Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Machine à glaçons professionnelle Coque  en synthétique gris métal Choix du format des glaçons (en forme de cube) : S ou L Capacité : 24 glaçons par cycle Réservoir d'eau de 1,5 litres Capacité : environ 10 kg / 24 heures Stockage : environ 1 kg 230 V 50 Hz Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé   Télécharger la notice Télécharger la vue éclatée Télécharger la fiche technique

Machine à glaçons professionnelle Appareil à glaçons en paillettes performant Idéal pour la présentation d'aliments sur les rayons frais ou les buffets En acier inoxydable 18/10 Production 90 kg / 24 H Stockage : 20 kg Compresseur refroidi à l'air Espace nécessaire de chaque côté 15 cm Raccordement eau 3/4" Ecoulement Ø 20 mm 230 V 50 Hz 1 NAC   Télécharger la notice Télécharger la vue éclatée Télécharger la fiche technique   Système de vis sans fin : L'eau est alimentée dans un cylindre d'évaporation installé à la verticale. Le système de vis sans fin intègré transporte la masse froide vers le haut dans l'appareil, où elle est pilée de la manière souhaitée. Il en ressort une glace pilée parfaite pour la présentation des marchandises. De plus, le système fermé permet une production de glace pilée conforme à HACCP.

Boîtier et réserve en inox 18/10 Machine pour la production et la distribution automatique de glaçons creux Solution optimale pour les cantines, hôtels ainqi que les départements libre service de restaurants et cafétarias Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée Insensible au calcaire Pieds réglables en hauteur Facile d'entretien Fonctionnement ultrasilencieux Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension) Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP) Température ambiante : 10°C à 30°C Raccordement à l'eau potable Tuyau flexible avec raccord 3/4 Raccordement électrique standard Glaçon standard : 28 x 28 x 33 mm - 13gr Glaçon maximum : 33 x 33 x 37 mm - 16 gr Grande réserve : 13 kg Consommation : 420 W Alimentation 230 V / 50 Hz Modèle D30EL   La technique à vague brevetée WESSAMAT : Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est  amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.   Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.