Machine à glaçons vagues à eau professionnelle WESSAMAT 24 kg / 24H

Machine à glaçons professionnelle Production max 25 kg / 24 H - 18 glaçons par cycle Consommation d'eau : 2,3 litres Glaçons en forme de cône Stockage : environ 6 kg Circulation d'air Espace nécessaire de chaque côté 10 cm Raccordement eau 3/4" Ecoulement Ø 20 mm 230 V 50 Hz   Télécharger la notice Télécharger la vue éclatée

Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) Porte glissant vers l'intérieur Taille du glaçon réglable Arrêt électromécanique Gaz écologique R404 Raccordement : eau 3/4 gaz Vidange : 20 mm (par gravité) Pas de thermostat de cuve, évitant les cassures très fréquentes du thermostat en récupérant les glaçons avec la pelle Carrosserie inox AISI 304 18/10 Grande capacité de stockage Faible consommation d'eau Pieds réglables de 105 mm à 155 mm Compresseur : 1/3 Consommation d'eau : 18,8 L / heure 220 / 1 / 50 Hz (60Hz en option) Modèle QUASAR Glaçons creux 30g : Il offre une grande surface de glace en contact avec la boisson, qui se glisse à l'intérieur du glaçon. La boisson refroidit plus vite et peut être consommée rapidement. Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Structure entièrement en acier inox AISI 304 avec angles arrondis Système à palettes Ventilation frontale Porte en inox coulissante vers l’intérieur Gaz réfrigérant R134A Coffre de stockage des glaçons en ABS Commandes électromécaniques Vidange du coffre indépendante de celle de l'évaporateur 60 glaçons par cycle Refroidissement à EAU   Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Boîtier et réserve en inox 18/10 Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée Insensible au calcaire Pieds réglables en hauteur Facile d'entretien Fonctionnement ultrasilencieux Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension) Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP) Température ambiante : 10°C à 30°C Raccordement à l'eau potable Tuyau flexible avec raccord 3/4 Raccordement électrique standard Stockage dans le bac intégré Système intelligent à clapet motorisé permettant de faire des glaçons creux et de la glace pilée 2 machines combinées sur une surface réduite Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires... Glaçon standard : 28 x 28 x 33 mm - 13gr Glaçon maximum : 33 x 33 x 37 mm - 16 gr Production : 15 000 glaçons / 24H Grande réserve : 220 kg Consommation : 1320 W Consommation d'eau pour la fabrication : 7,1 L Alimentation 230 V / 50 Hz Modèle Combi-Line W 240 ECL pour la fabrication de glaçons creux et glace pilée   La technique à vague brevetée WESSAMAT : Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est  amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.   Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.