Machine à glaçon et glace pilée à eau WESSAMAT 80kg/24H

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Machine à glaçons et glace pilée à vagues à eau WESSAMAT 80 kg / 24H Machine à glaçons et glace pilée à vagues à eau WESSAMAT 80 kg / 24H

Boîtier et réserve en inox 18/10
Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée
Insensible au calcaire
Pieds réglables en hauteur
Facile d'entretien
Fonctionnement ultrasilencieux
Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension)
Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP)
Température ambiante : 10°C à 30°C
Raccordement à l'eau potable
Tuyau flexible avec raccord 3/4
Raccordement électrique standard
Stockage dans le bac intégré
Système intelligent à clapet motorisé permettant de faire des glaçons creux et de la glace pilée
2 machines combinées sur une surface réduite
Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires...
Glaçon standard : 28 x 28 x 33 mm - 13gr
Glaçon maximum : 33 x 33 x 37 mm - 16 gr
Production : 5000 glaçons / 24H
Grande réserve : 67 kg
Consommation : 680 W
Consommation d'eau pour la fabrication : 2,7 L
Consommation d'eau pour le refroidissement : 10,8 L
Alimentation 230 V / 50 Hz
Modèle Combi-Line W 80 ECW pour la fabrication de glaçons creux et glace pilée

La technique à vague brevetée WESSAMAT :

Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.

Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Description complète Caractéristiques techniques

Réf. HU3056

8 873,00 € HT 8 873,00 € TTC

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Description

Boîtier et réserve en inox 18/10
Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée
Insensible au calcaire
Pieds réglables en hauteur
Facile d'entretien
Fonctionnement ultrasilencieux
Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension)
Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP)
Température ambiante : 10°C à 30°C
Raccordement à l'eau potable
Tuyau flexible avec raccord 3/4
Raccordement électrique standard
Stockage dans le bac intégré
Système intelligent à clapet motorisé permettant de faire des glaçons creux et de la glace pilée
2 machines combinées sur une surface réduite
Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires...
Glaçon standard : 28 x 28 x 33 mm - 13gr
Glaçon maximum : 33 x 33 x 37 mm - 16 gr
Production : 5000 glaçons / 24H
Grande réserve : 67 kg
Consommation : 680 W
Consommation d'eau pour la fabrication : 2,7 L
Consommation d'eau pour le refroidissement : 10,8 L
Alimentation 230 V / 50 Hz
Modèle Combi-Line W 80 ECW pour la fabrication de glaçons creux et glace pilée

La technique à vague brevetée WESSAMAT :

Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.