Machine à glace pilée à vagues à air + réserve mobile WESSAMAT 126 kg/24H

• made in Allemagne
• Livraison gratuite

• 

• Boîtier et réserve en inox 18/10
• Chariot à glaçons en plastique
• Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée
• Insensible au calcaire
• Pieds réglables en hauteur
• Facile d'entretien
• Fonctionnement ultrasilencieux
• Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension)
• Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP)
• Température ambiante : 10°C à 30°C
• Raccordement à l'eau potable
• Tuyau flexible avec raccord 3/4
• Raccordement électrique standard
• Stockage dans le bac intégré
• Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires...
• Grande réserve : 45 kg dans le bac intermédiaire + 109 kg dans le chariot à glaçons
• Consommation : 1080 W
• Consommation d'eau pour la fabrication : 3,9 L
• Alimentation 230 V / 50 Hz
• Modèle Combi-Line W 120 CLF

 

La technique à vague brevetée WESSAMAT :

Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est  amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.

 

Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

 

Description complète Caractéristiques techniques

Réf. FRHU3073

9 835,00 € HT 9 835,00 € TTC

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• Description

Description

• Boîtier et réserve en inox 18/10
• Chariot à glaçons en plastique
• Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée
• Insensible au calcaire
• Pieds réglables en hauteur
• Facile d'entretien
• Fonctionnement ultrasilencieux
• Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension)
• Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP)
• Température ambiante : 10°C à 30°C
• Raccordement à l'eau potable
• Tuyau flexible avec raccord 3/4
• Raccordement électrique standard
• Stockage dans le bac intégré
• Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires...
• Grande réserve : 45 kg dans le bac intermédiaire + 109 kg dans le chariot à glaçons
• Consommation : 1080 W
• Consommation d'eau pour la fabrication : 3,9 L
• Alimentation 230 V / 50 Hz
• Modèle Combi-Line W 120 CLF

 

La technique à vague brevetée WESSAMAT :

Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est  amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.

 

Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

 

Caractéristiques

• Largeur (mm) : 890 mm
• Profondeur (mm) : 1020 mm
• Hauteur (mm) : 1915 mm
• Poids (kg) : 230 kg
• Production : 126 kg / 24H
• Puissance : 1080 W
• Réfrigérant : R404A
• Refroidissement : A air
• Réserve (kg) : 154 kg
• Système : A vagues
• Type de glaçons : Paillettes / grains
• Energie : Electricité
• Alimentation : Monophasé
• Froid : Négatif
• Marque : WESSAMAT
• Garantie : 1 an pièces
• Produit : Machines à glaçons
• Catégorie : Froid
• Version : Avec réserve
• Pays Allemagne

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