Machine à glace pilée à vagues à eau + réserve mobile WESSAMAT 126 kg/24H

Machine à glaçons professionnelle Machine à remplissage automatique avec formation progressive de glace pour obtenir des glaçons transparents Panneau de commande simple permettant un réglage rapide de la tempértaure pour programmer la durée de vie des glaçons et leur taille Faible niveau sonore inférieur à 70dB Cycle de nettoyage Pompe de recyclage de l'eau Porte amovible pour faciliter le nettoyage et obtenir une hygiène irréprochable En acier inoxydable Pieds réglables Bac grande capacité Facile à nettoyer Epaisseur des glaçons de 5 à 15 mm Peut être encastrée grâce à sa ventilation frontale     Télécharger le manuel   Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Système à injection avec gicleurs souples Ce système évite la formation de calcaire ce qui rend les glaçons plus translucides Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne Gaz écologique R404 Raccordement : eau 3/4 gaz Refroidissement à eau Vidange : 20 mm (par gravité) Carrosserie inox AISI 304 18/10 Grande capacité de stockage Faible consommation d'eau Niveau sonore réduit à 32 Dba Châssis avec panneaux amovibles et indépendants Accès facilité pour le service et l'installation Système électromécanique Ventilation frontale : encastrement possible Pieds réglables de 95 à 165 mm Filtre empêchant les impuretés de pénétrer dans le condenseur Air renouvelé en permanence grâce au nouvel emplacement du condenseur Compresseur : 3/8 cv 230 / 1 / 50   Glaçons pleins cylindriques 30g : Très compact, il fond lentement, garantissant un refroidissement rapide de la boisson et sur une plus longue durée. Il occupe un espace important dans le verre permettant d'augmenter le niveau de la boisson.   Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Machine à glaçons professionnelle Appareil à glaçon série B Plus Glaçons en forme de cône 35 mm x 32 mm, 20 g Système de pulvérisation En acier inoxydable, plastique et acier galvanisé Bouton de sélection pour la taille de glaçons Fontion de nettoyage Réfrigérant R 134A, classe climatique T Possibilité d'encastrer sous un plan de travail Production max 72 kg / 24 H 56 glaçons par cycle Stockage : 42 kg Capteur de remplissage Compresseur refroidi à l'air Espace nécessaire de chaque côté 15 cm Raccordement eau 3/4" Ecoulement Ø 20 mm Consommation : 5.98 L d'eau / heure Hauteur sans pieds : 910 mm 220-240 V 50 Hz Fourni avec : une pelle à glaçons     Système de pulvérisation : L'eau alimentée est pulvérisée à l'aide d'une pompe sur le système de vaporisation. Lors du contact avec l'élément de vaporisateur correspondant, l'eau gèle et des cônes de glace pleins et compacts sont générés. Leurs propriétés donnent une efficacité de refroidissement de longue durée et ils sont particulièrement appropriés pour la dégustation de Longdrinks & Co.

Boîtier et réserve en inox 18/10 Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée Insensible au calcaire Pieds réglables en hauteur Facile d'entretien Fonctionnement ultrasilencieux Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension) Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP) Température ambiante : 10°C à 30°C Raccordement à l'eau potable Tuyau flexible avec raccord 3/4 Raccordement électrique standard Stockage dans le bac intégré Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires... Grande réserve : 67 kg Consommation : 680 W Consommation d'eau pour la fabrication : 2,7 L Consommation d'eau pour le refroidissement : 10,8 L Alimentation 230 V / 50 Hz Modèle Combi-Line W 80 CW   La technique à vague brevetée WESSAMAT : Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est  amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.   Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.