Machine à glace pilée à vagues à air + réserve mobile WESSAMAT 240 kg/24H

Machine à glaçons professionnelle Structure entièrement en acier inox AISI 304 avec angles arrondis Système à palettes - Gamme T Ventilation frontale Porte en inox coulissante vers l'intérieur Gaz réfrigérant R134A Coffre de stockage des glaçons en ABS Commandes électromécaniques Vidange du coffre indépendante de celle de l'évaporateur Alimentation MONO 230 V Les nouvelles machines de la gamme T sont dotées d'un système protecteur anti-microbien AGION. Ce système utilise les ions d'argent (anti-microbien naturel et non toxique) qui attaquent les bactéries et moisissures, garantissant ainsi une protection optimale de la machine. Idéale pour les eaux très calcaires Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Boîtier et réserve en inox 18/10 Mode de production des glaçons : technique à vague brevetée Insensible au calcaire Pieds réglables en hauteur Facile d'entretien Fonctionnement ultrasilencieux Interrupteur à 3 positions : Marche / Arrêt / Service (bac en position haute, machine toujours sous tension) Que se soit en position service ou à l'arrêt, si la réserve est pleine, le bac va en position haute pour le laisser vide afin d'avoir une hygiène optimale (HACCP) Température ambiante : 10°C à 30°C Raccordement à l'eau potable Tuyau flexible avec raccord 3/4 Raccordement électrique standard Stockage dans le bac intégré Système intelligent à clapet motorisé permettant de faire des glaçons creux et de la glace pilée 2 machines combinées sur une surface réduite Idéal pour un usage intensif en grandes cuisines, hôtels, distribution, laboratoires... Glaçon standard : 28 x 28 x 33 mm - 13gr Glaçon maximum : 33 x 33 x 37 mm - 16 gr Production : 15 000 glaçons / 24H Grande réserve : 220 kg Consommation : 1320 W Consommation d'eau pour la fabrication : 7,1 L Alimentation 230 V / 50 Hz Modèle Combi-Line W 240 ECL pour la fabrication de glaçons creux et glace pilée   La technique à vague brevetée WESSAMAT : Dans les appareils WESSAMAT, l'eau destinée à la fabrication des glaçons est animée par un mouvement rythmé. Ceci génère des vagues rapides et donne à l'eau une vitesse élevée. Ce sont les molécules d'eau qui gèlent en premier contre les doigts d'évaporation. Les impuretés (minéraux, particules de poussière, etc.) restent dans la cuve. Il en résulte des glaçons irréprochables, hygiéniques et purs comme le cristal. Au terme de la fabrication des glaçons, le restant d'eau impure est vidé par basculement de la cuve. Simultanément, du gaz chaud est  amené dans les doigts d'évaporation pour le démoulage. Les glaçons se détachent des doigts et tombent dans le réservoir. Puis le bac revient en position initiale et un nouveau processus de fabrication démarre.   Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.  

Système à vis sans fin (évaporateur cylindrique vertical) Gaz R404 Raccordement : eau 3/4 gaz Vidange 20 mm Système électromécanique Carrosserie inox AISI 304 18/10 Pieds amovibles (80 mm) Condenseur surdimensionné optimum pour les ambiances chaudes Grande capacité de stockage Réglage du niveau d'humidité de la glace Température de la glace : -2° / -3°C Glace grains non agressive Compresseur : 3/8 cv 230 / 1 / 50 Glace en grains : La glace en grains a de nombreuses utilisations : idéale dans les cocktails, elle s'adapte aussi très bien aux surfaces planes telles que les étals à poissons. Selon la région où le matériel est installé, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie de la machine.

Machine à glaçons paillettes / grains professionnelle Structure en skinplate Porte à ouverture frontale Ventilation frontale Gaz réfrigérant R134A Refroidissement à eau MONO 230 V