Plaque à snacker grill électrique en acier rainuré - 330 mm

Plancha professionnelle Table de cuisson en céramique rainurée Pour une préparation saine et en douceur du poisson, de la viande ou des légumes avec très peu de matières grasses Les plats sont préparés directement sur le plan de cuisson Idéal pour Front Cooking (pré cuisson) Boîtier en inox Poignées latérales Plan de cuisson en verre Schott Céramique 385 x 285 mm Plan de cuisson abaissé avec bac récolte-graisse pour un nettoyage facile Réglage de température en continu via la commande par un bouton Plage de température de 50°C à 250°C max Protection électronique contre la surchauffe Possibilité d'ajouter un dosseret en option pour garder au chaud les grillades déjà prêtes 220-240 V - 50 Hz   Plancha GP1200 pour restauration professionnelle Cette plancha professionnelle de la marque BARTSCHER est conçue spécifiquement pour les professionnels de la restauration. La plaque de cuisson est en verre Schott céramique rainurée, elle est idéale pour les grosses pièces de viande. Elle peut aussi très bien convenir pour des cuissons de légume ou de poissons, le tout avec très peu de matières grasses. La plancha est parfaite pour une cuisine saine et diététique. Pour maintenir vos aliments au chaud sur le plan de cuisson, il est possible d’ajouter un dosseret, que vous pouvez trouver dans notre sélection d’accessoires complémentaires ci-dessous. La plancha est livrée avec un racloir spécial pour plancha en céramique. Nous vous avons sélectionné d’autres accessoires utiles ci-dessous comme un presse viande, une pelle à plancha, une pelle à poisson…    Fourni avec : racloir pour céramique   Télécharger le manuelTélécharger la vue éclatée

Complément à grill pour plancha professionnelle Bartscher Permet de transformer votre plancha en grill contact En acier inoxydable Surface de grillade lisse Fil anti-adhésif interchangeable Plage de température de 50°C à 220°C Hauteur totale avec plaque grillade : 490 mm, ouvert 810 mm   Télécharger le manuelTélécharger la vue éclatée

Carrosserie inox 18/10  Plancha lisse (rainurage à droite possible : nous contacter) Partie supérieure en alliage d'acier en finition poli miroir de 18 mm d'épaisseur recouvert par une couche de chrome dur de 50 microns 3 zones 1 vanne thermostatique par zone Capable d'atteindre 340°C Puissance de 11 Kw par zone de 30 cm (9500 KC / 38000 Btu) Régulation par vanne thermostatique avec contrôle de flamme par thermocouple et allumage piezzo électrique 1 brûleur en fonte par zone Température maximum : 280-290°C Tiroir à graisse en façade de 5 L (il est préférable de le remplir d'eau) Gaz naturel ou gaz butane / propane à indiquer à la commande