Plancha au chrome électrique électronique MIRROR - 725 mm

Dosseret pour table de cuisson en céramique GP1200 Bartscher Déployer tout simplement les parties latérales prémontées et placer le dosseret sur la table de cuisson La grille de dépôt jointe peut être utilisée pour garder au chaud les grillades déjà prêtes En acier inoxydable Dimensions de la grille de dépôt : 380 x 118 mm   Télécharger le manuelTélécharger la fiche technique

Plancha professionnelle Table de cuisson en céramique lisse Pour une préparation saine et en douceur du poisson, de la viande ou des légumes avec très peu de matières grasses Les plats sont préparés directement sur le plan de cuisson Idéal pour Front Cooking (pré cuisson) Boîtier en inox Poignées latérales Plan de cuisson en verre Schott Céramique 385 x 285 mm Plan de cuisson abaissé avec bac récolte-graisse pour un nettoyage facile Réglage de température en continu via la commande par un bouton Plage de température de 50°C à 250°C max Protection électronique contre la surchauffe Possibilité d'ajouter un dosseret en option pour garder au chaud les grillades déjà prêtes 220-240 V - 50 Hz   Fourni avec : racloir pour céramique   Télécharger le manuelTélécharger la vue éclatée

Plancha professionnelle en céramique Cette plancha professionnelle de la marque BARTSCHER est conçue pour répondre aux attentes des cuisiniers les plus exigeants. En effet, elle propose de nombreuses options comme les trois rebords qui protègent des éclaboussures, le bac pour récolter la graisse et ainsi faciliter le nettoyage, le thermostat de sécurité électronique qui évite la surchauffe… Cette table de cuisson vous propose une plage de température allant de 50 °C à 300 °C. Elle peut donc tout à fait être utilisée pour réaliser des cuissons à basse ou moyenne température, afin d’éviter que les aliments ne caramélisent. La plaque de cuisson est en céramique, elle permet une cuisson plus douce des aliments délicats comme les poissons, les légumes ou même certaines viandes, le tout avec très peu de matières grasses car la céramique n’accroche que très peu. Plancha professionnelle Table de cuisson en céramique Pour une préparation saine et en douceur du poisson, de la viande ou des légumes avec très peu de matières grasses Les plats sont préparés directement sur le plan de cuisson Idéal pour Front Cooking (pré cuisson) Boîtier en acier inoxydable 18/10 Plan de cuisson en verre 395 x 535 mm 3 rebords anti-éclaboussures Bac récolte-graisse pour un nettoyage facile Réglage de température : 5 niveaux Plage de température de 50°C à 300°C max Protection électronique contre la surchauffe 230 V - 50 Hz   Télécharger la noticeTélécharger la vue éclatée

Carrosserie entièrement inox 18/10  Plancha lisse Hauteur arrière : 349 mm Partie supérieure en alliage d'acier mécanique en finition poli miroir de 18 mm d'épaisseur recouvert par une couche de chrome  dur de 50 microns d'un seul tenant Rigole à graisse 3 côtés + tiroir récupérateur de graisse avec une capacité de 2 litres Régulation par vanne thermostatique avec contrôle de flamme par thermocouple et allumage piezzo électrique Brûleurs en fonte Température maximum : 280-290°C 1 thermostat 2 résistances 870 Kcal = 1 Kw Gaz naturel ou gaz butane / propane à indiquer à la commande