Plancha au chrome à gaz professionnelle MIRROR - 400 mm

Plancha professionnelle en céramique Cette plancha professionnelle de la marque BARTSCHER est conçue pour répondre aux attentes des cuisiniers les plus exigeants. En effet, elle propose de nombreuses options comme les trois rebords qui protègent des éclaboussures, le bac pour récolter la graisse et ainsi faciliter le nettoyage, le thermostat de sécurité électronique qui évite la surchauffe… Cette table de cuisson vous propose une plage de température allant de 50 °C à 300 °C. Elle peut donc tout à fait être utilisée pour réaliser des cuissons à basse ou moyenne température, afin d’éviter que les aliments ne caramélisent. La plaque de cuisson est en céramique, elle permet une cuisson plus douce des aliments délicats comme les poissons, les légumes ou même certaines viandes, le tout avec très peu de matières grasses car la céramique n’accroche que très peu. Plancha professionnelle Table de cuisson en céramique Pour une préparation saine et en douceur du poisson, de la viande ou des légumes avec très peu de matières grasses Les plats sont préparés directement sur le plan de cuisson Idéal pour Front Cooking (pré cuisson) Boîtier en acier inoxydable 18/10 Plan de cuisson en verre 395 x 535 mm 3 rebords anti-éclaboussures Bac récolte-graisse pour un nettoyage facile Réglage de température : 5 niveaux Plage de température de 50°C à 300°C max Protection électronique contre la surchauffe 230 V - 50 Hz   Télécharger la noticeTélécharger la vue éclatée

Plancha professionnelle 2 zones de cuisson permettant de cuire deux aliments différents sans transfert de goût Plaque de cuisson en inox, certifiée contact alimentaire, avec rebords Châssis inox  Interrupteurs marche / arrêt avec voyants de mise sous tension Thermostats réglables de 50°C à 300°C Témoins de chauffe Rapidité de montée en température et répartition homogène de la chauffe pour une diffusion parfaite de la chaleur Bac amovible de récupération des jus et déchets Ergonomie du poste de travail : facilité d'utilisation et de nettoyage Pieds réglables Cordon d'alimentation 240 V équipé d'une prise 16A 2 x 1 800 W     L'incontournable de la restauration rapide   Originaire d'espagne, la plancha est une plaque de cuisson qui permet de saisir rapidement viandes, bacon, hamburgers, oeufs, légumes, poissons... Véritable révélateur de saveur, ce mode de cuisson très tendance permet de proposer une cuisine à la fois saine et variée. Sa polyvalence et sa rapidité en font un incontournable dans l'univers du snacking. Répartition homogène de la chauffe, puissance de cuisson, fiabilité et robustesse des appareils, les planchas Krampouz bénéficient de toutes les qualités techniques qui ont forgé la réputation de la marque en matière de cuisson de précision.

Caractéristiques de la plancha professionnelle : Surface de cuisson de la plancha : 600x400 mm Puissance : 6,4 kW Structure en inox Bords relevés sur 2 côtés, de 36 mm Épaisseur de la plaque en chrome : 6 mm 3 positions de chauffe Commandes en chrome de haute qualité Allumage piezzo Brûleurs au design ARILEX : de forme allongée qui permettent une répartition de la chaleur homogène sur la zone. L'arrivée de gaz se fait à l'arrière de la plancha pour une installation facile. Conçue pour le propane / butane Des injecteurs sont fournis pour une adaptation au gaz naturel Caractéristiques du réchaud professionnel : Surface du réchaud : 400x400 mm Structure en inox Commandes en chrome de haute qualité Puissance : 6 kW Grill complètement amovible pour le transport et l'entretien Haut pouvoir chauffant