Réchaud professionnel électrique XL sur pieds 5000 W

Réchaud professionnel En acier inoxydable 18/10 Construction compacte er robuste Rendement énergétique optimal Résistant et fiable Entretien facile Design attractif Idéal pour les petits locaux ou les snacks Feux vifs à gaz équipés de veilleuses 1 feu vif 3,5 Kw 1 feu vif 5,5 Kw Réglé pour le GPL Télécharger la notice Télécharger la vue éclatée

Plaque de réchaud additionnellePlaque en ferDimensions : 400 x 400 mmPlaque compatible avec la plancha + réchaud ARILEX disponible dans les accessoires ci-dessous.

Réchaud professionnel Réchaud vitrocéramique Boîtier en acier inoxydable 18/10 Surface en vitrocéramique Schott : L 290 x P 290 mm 1 bobine de Ø 210 mm 230 V 50/60 Hz 1 NAC   Télécharger le manuel Télécharger la vue éclatée

Réchaud professionnel Réchaud à induction Commandes tactiles Températures de 60 à 240°C MONO 230 V Télécharger la notice   La cuisson par induction possède de nombreux avantages : La surface de la plaque reste relativement froide car elle n'est chauffée que par le rayonnement et la conduction de la chaleur du récipient qu'elle supporte. Il y a ainsi moins de risque de se brûler en touchant la plaque après retrait de l'ustensile. Les parois du récipient sont aussi moins chauffées, ainsi qu'un éventuel couvercle. Le nettoyage de la surface est facile car, en cas de débordement, les salissures ne brûlent pas sur la plaque qui chauffe peu. La chaleur est produite sans intermédiaire directement dans le fond du récipient. Il y a donc une moindre déperdition énergétique, une moindre dispersion de chaleur dans la cuisine, et enfin une absence d'inertie thermique (à l'instar du gaz). La puissance de chauffe cesse immédiatement une fois l'alimentation électrique coupée, ou que le récipient est retiré. Le rendement d'une plaque à induction est de l'ordre de 80 à 90%.