Réchaud à gaz professionnel 2 feux vifs

Table support inox Idéal pour les grills charcoals, planchas et réchauds 610 mm ATOSA

Réchaud professionnel Réchaud à induction Structure inox Zone de cuisson en verre : 280 x 280 mm Rendement de 95% Commandes par touches capacitives Minuterie sonore et coupe courant 20 niveaux de puissance de 50 W à 3 kW Affichage digital Ventilateur intérieur anti-surchauffe Produit testé pour une utilisation intensive 7h / jour 365 jours de suite 2 x MONO 230 V

Piètement en acier inox ronds de 60 mm de diamètre 4 pieds réglables Une étagère basse Idéal pour accueillir un élément de 330 mm de largeur

Réchaud professionnel Réchaud à induction Structure inox Réglage électronique de la puissance et du minuteur Commandes tactiles étanches Ventilateurs pour refroidir l'intérieur de l'appareil Compatible avec les casseroles et les poêles à induction (uniquement) de diamètre 120 à 260 mm Non encastrable MONO 230 V   La cuisson par induction possède de nombreux avantages : La surface de la plaque reste relativement froide car elle n'est chauffée que par le rayonnement et la conduction de la chaleur du récipient qu'elle supporte. Il y a ainsi moins de risque de se brûler en touchant la plaque après retrait de l'ustensile. Les parois du récipient sont aussi moins chauffées, ainsi qu'un éventuel couvercle. Le nettoyage de la surface est facile car, en cas de débordement, les salissures ne brûlent pas sur la plaque qui chauffe peu. La chaleur est produite sans intermédiaire directement dans le fond du récipient. Il y a donc une moindre déperdition énergétique, une moindre dispersion de chaleur dans la cuisine, et enfin une absence d'inertie thermique (à l'instar du gaz). La puissance de chauffe cesse immédiatement une fois l'alimentation électrique coupée, ou que le récipient est retiré. Le rendement d'une plaque à induction est de l'ordre de 80 à 90%.