Grand réchaud électrique professionnel plaque 400 x 400 mm ROLLER GRILL

Table support inox Idéal pour les grills charcoals, planchas et réchauds 910 mm ATOSA

Réchaud professionnel Cuisinière wok à gaz Pour préparer des plats asiatiques et des créations propres, rapidement et de manière saine En acier inoxydable 18/10 Brûleur amovible sans outil Brûleur à protection thermoélectrique Lèchefrite sous la cuvette de brûleur Réglé pour le GPL 1 brûleur haute puissance de 11,5 Kw Allumage manuel Support de wok amovible, Ø 290 mm intérieur Surface de cuisson sans support de wok : pour les casseroles à partir de Ø 200 mm Pieds réglables en hauteur   Fourni avec : buses pour le gaz naturel    Télécharger le manuel Télécharger la fiche technique

Cuve inox emboutie escamotable Grille supérieure robuste en inox Brûleurs puissants démontables Montés d'origine en Gaz Nat -Injecteurs Butane et Propane fournis. Sécurité par thermocouple

Réchaud professionnel Réchaud à induction Structure inox Réglage électronique de la puissance et du minuteur Commandes tactiles étanches Ventilateurs pour refroidir l'intérieur de l'appareil Compatible avec les casseroles et les poêles à induction (uniquement) de diamètre 120 à 260 mm Non encastrable MONO 230 V   La cuisson par induction possède de nombreux avantages : La surface de la plaque reste relativement froide car elle n'est chauffée que par le rayonnement et la conduction de la chaleur du récipient qu'elle supporte. Il y a ainsi moins de risque de se brûler en touchant la plaque après retrait de l'ustensile. Les parois du récipient sont aussi moins chauffées, ainsi qu'un éventuel couvercle. Le nettoyage de la surface est facile car, en cas de débordement, les salissures ne brûlent pas sur la plaque qui chauffe peu. La chaleur est produite sans intermédiaire directement dans le fond du récipient. Il y a donc une moindre déperdition énergétique, une moindre dispersion de chaleur dans la cuisine, et enfin une absence d'inertie thermique (à l'instar du gaz). La puissance de chauffe cesse immédiatement une fois l'alimentation électrique coupée, ou que le récipient est retiré. Le rendement d'une plaque à induction est de l'ordre de 80 à 90%.